Dieta Budwig

dieta Budwig este o dietă axată pe consumul regulat de alimente bogate în acizi grași esențiali, în special acid linolenic. A fost propus în 1952 de farmacistul german Johanna Budwig (Essen, 30 septembrie 1908 - Freudenstadt, 19 mai 2003), care a susținut că are un efect anti-cancer.

care conțin

Cu toate acestea, nu există dovezi fiabile care să susțină afirmațiile lui Budwig și nu există dovezi științifice care să demonstreze pozitivitatea dietei Budwig pentru persoanele cu cancer. [1] [2]

index

  • 1. Dieta Budwig
  • 2. note
  • 3. bibliografie
  • 4. Articole similare
  • 5. linkuri externe

Dieta Budwig

Uleiul de semințe de in (presat la rece, nerafinat) și brânza cu fulgi cu conținut scăzut de grăsimi sunt pilonii propunerii „dietei anti-cancer” propusă de Budwig (utilizată și pentru bolile cardiovasculare). Conform teoriilor lui Budwig, ambii acizi grași nesaturați cu 3 legături duble posedă energie ridicată (electroni pi) în orbita exterioară. Acești acizi grași afectează membranele celulare și se crede că influențează transportul și asimilarea oxigenului. Ideea a fost că acizii grași Budwig omega-3 și omega-6 au acționat pentru a repara pereții celulari deteriorați și pentru a afecta comunicarea chimică a celulelor tumorale până la punctul în care acestea se vor normaliza întrerupând procesul de regenerare.

Pe lângă aceste componente, dieta Budwig promovează consumul de sucuri vegetale organice (în principal suc de morcovi) și polifenoli precum resveratrolul (prezent în pielea strugurilor negri). Dieta interzice consumul de grăsimi animale și grăsimi hidrogenate, alimente bogate în conservanți, carne și mai ales zahăr rafinat. Budwig a recomandat consumul de alimente întregi care conțin antioxidanți în forma lor naturală.

Budwig a susținut că ar putea vindeca dieta sau ar putea preveni cancerele, în special cancerul de sân și de prostată, precum și o listă lungă de alte boli degenerative, inclusiv boli cardiovasculare și boli ale prostatei. Conform dietei Budwig ar fi un citat înseamnă atât curativ: absența acidului linoleic/linolenic în dieta medie occidentală este considerată a fi responsabilă pentru producerea de oxidază, care induce creșterea celulelor canceroase și este cauza multor alte boli.