Dieta Când perfecțiunea îi îmbolnăvește pe copii - Winnenden - Zeitungsverlag Waiblingen
Winnenden. Bolnav de diete? În clinica pentru copii din Winnenden, copiii și adolescenții care s-au îmbolnăvit din cauza diferitelor diete trebuie să fie tratați din nou și din nou. Problemele psihologice, dar adesea și tendințele sociale și convingerile dietetice, joacă un rol aici. Și dorința de a-ți perfecționa corpul și viața.
Vegetarian, vegan, fără gluten, fără lactoză sau fructoză, calorii reduse sau - Prof. Dr. Ralf Rauch de la clinica pentru copii din Rems-Murr-Klinikum Winnenden încearcă să nu arate nicio mișcare, dar scuturarea capului nu poate fi complet suprimată - mâncarea fructiferilor care mănâncă numai alimente pe bază de plante și numai atunci când planta este aproape de ei Recolta nu este rănită, de exemplu fructele căzute, toate acestea pot fi rezumate sub termenul „dietă”.
Mulți copii și-au autoimpus nevoia
6 mai a fost Ziua Mondială Antidietă. Ziua exprimă un protest împotriva maniei de slăbire și mai ales împotriva dietelor și a fost inițiată de Mary Evans Young, o scriitoare feministă din Marea Britanie. Mary Evans Young supraviețuise anorexiei. Chiar și aici, în Rems-Murr-Kreis, nu se poate nega: nu sunt doar cei care se înfometează aproape până la moarte. Prea mulți oameni sunt supraponderali, inclusiv copii. Excesul de greutate nu în sensul de un pic cuddly, ci în sensul de dincolo de vizibilitatea oricărui mușchi și oase. Cu prof. Dr. Ralf Rauch și cei doi specialiști ai săi Dr. Dorothea Junginger și Dr. Femke Piersma are multe dintre acestea: copii și adolescenți care se îmbolnăvesc de tot felul sub deficiență autoimpusă.
Femke Piersma este gastroenterolog și, prin urmare, este specialist în probleme gastro-intestinale. Are copii care suferă cu adevărat de intoleranță la gluten, așa cum sa dovedit cu o colonoscopie și o probă de țesut. Acești copii trebuie să urmeze o dietă pentru întreaga lor viață, astfel încât inflamația intestinului să nu revină. Copiii cu boală celiacă vor înflori, vor crește, vor recâștiga puterea după diagnostic și cu dieta corectă.
Copiii care sunt complet expuși inutil unei lipse
Cu toate acestea, de prea multe ori are și copii care sunt complet expuși inutil la deficiențe. Oricine suspectează boala celiacă, dar nu o are dovedită profesional, ci pur și simplu schimbă alimentele fără îndrumare profesională, riscă copilul să piardă substanțe importante. Același lucru se întâmplă și cu o dietă vegană. Copiii cărora nu li se permite să mănânce atât de multe alimente pot avea deficit de vitamine D, B, K, A și E, precum și de calciu și alte minerale. Această deficiență poate avea cele mai grave consecințe. Deficitul de vitamina A, de exemplu, duce mai întâi la orbire nocturnă, apoi chiar la orbire completă.
Piersma a tratat deseori sugarii ale căror mame alăptaseră exclusiv până la vârsta de un an. Acești copii erau spindilați, sufereau de deficit de fier și, prin urmare, erau foarte palizi, aveau părul prea subțire, prezentau un risc ridicat de rahitism și creșterea creierului lor. Acesta din urmă este cel mai grav: un deficit fizic, spune Piersma, poate fi compensat. Dacă creierul a fost subnutrit, nu se va mai recupera niciodată.
Prea mult lucru bun dăunează copiilor
Piersma întâlnește adesea probleme de acest fel la familiile care doresc să mănânce sănătos. Aceștia reacționează imediat la problemele copilului, deschizându-i adesea stive de hârtii: examinări după examinări - și toate acestea irelevante pentru diagnosticul lor. În aceste familii, spune ea, obezitatea nu contează. Mai degrabă este vorba despre perfecționare, despre prea mult lucru bun. Și asta, are impresia, crește tot timpul. Femke Piersma lucrează practic la moda dietelor din paturile de spital care străbate societatea educată. Din păcate, adulții suportă astfel de modă mult mai ușor decât copiii și, prin urmare, nu văd niciun motiv pentru a se conforma. Dar când copiii sunt hrăniți prost, efectele sunt fatale.
Consecințele dietelor al căror tratament este preocupat de Dorothea Junginger sunt, de asemenea, fatale. Este psihiatru și psihoterapeut pentru copii și adolescenți și a înființat secția psihosomatică în clinică - o secție care a fost la capacitate maximă aproape de la deschidere. Aici vin cei cărora li se adresează în mod specific ziua antidietă menționată anterior. La fel ca înainte, în principal fetele își pierd greutatea până când nu sunt decât piele și oase. Totuși, foarte des, începutul calvarului seamănă cu cererea familiilor dietetice: vreau să mănânc sănătos. Aceste fete vor și ele să facă viața, corpul lor perfect. Caloriile sunt reduse voluntar și oamenii mănâncă lactoză și fără gluten, deoarece se presupune că este mai bine. Multe dintre fetele bolnave sunt vegetariene. Și astfel, spune Junginger, alegerea alimentelor pe care femeile tinere le pot sau doresc să le mănânce este din ce în ce mai mică, iar dieta devine o groapă fără fund.
Uneori, problemele de sănătate mintală se traduc în diete
Anorexia sau bulimia sunt legate de probleme de sănătate mintală. Problema psihologică își găsește expresia într-o dietă. Uneori, pacienții provin, de asemenea, din cauza supraponderabilității, au început o dietă dintr-un motiv, dar pur și simplu au ratat punctul de a coborî din nou.
Când sunt supraponderali, băieții și fetele au aceleași probleme: prea multe băuturi cu zahăr, prea multă mâncare rapidă și mult prea puțină mișcare. În cele din urmă, de asemenea, o dietă, deși complet nerespectată și datorată comodității, plăcerii, toleranței scăzute la frustrare și dorinței rezultate pentru recompensă rapidă, fericire rapidă. Acesta este apoi căutat și găsit în jocuri de ciocolată sau de computer, de exemplu.
Nutriția unilaterală te îmbolnăvește
Băieții aduc însă o altă variantă de dietă în camera spitalului: nu vor să slăbească, vor să acumuleze multă masă musculară. Dar fac mult sport, iau pudră de proteine și mănâncă multă carne. Și ei mănâncă unilateral. Băieții nu cântăresc prea puține kilograme. Și totuși nu se descurcă bine. Adesea, întreaga viață de zi cu zi se bazează pe programul de antrenament și nutriție. La fel ca toți ceilalți care s-au îmbolnăvit prin diferite diete, ei nu s-au putut relaxa niciodată și pot mânca pur și simplu ceea ce este pe masă timp de o săptămână în tabere pentru tineri, de exemplu. Mâncarea și problemele cu aceasta sunt similare cu cele ale dependenților.
dietă
Termenul dietă provine din greaca veche și a fost folosit inițial în sensul „stilului de viață” sau „mod de viață”. Dietetica este încă astăzi preocupată științific de dieta și stilul de viață „corect”.
În țările vorbitoare de limbă germană, termenul descrie anumite diete și diete care sunt folosite fie pentru a câștiga sau a pierde în greutate, fie pentru a trata bolile. Dieta în sensul „dietei de slăbire” este doar un aspect.
Relativ nou este fenomenul de masă al dietelor care sunt dezvoltate pe baza convingerilor și care sunt de fapt respectate de oameni perfect sănătoși.