Dieta Ce sunt alimentele epigenetice
Dieta: alimentele epigenetice sunt benefice sănătății și vă pot ajuta să slăbiți.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Ar trebui să fie clar pentru toată lumea că dieta zilnică pe farfurie are un impact asupra greutății și sănătății noastre. Dar poate influența acest lucru și genele noastre? Ceea ce la început pare o întrebare destul de nebună face parte din filozofia nutrițională „epigenetică”, care a stârnit și interesul oamenilor de știință, care au reușit deja să demonstreze efectele pozitive asupra sănătății noastre în unele cazuri. Dar nu vă faceți griji: nu trebuie să fiți un profesionist în biologie pentru a vă lustrui machiajul genetic subțire și sănătos: dezvăluim ce alimente epigenetice activează genele potrivite și pot fi ușor integrate în meniul zilnic.
Nutriție epignetică: ce este?
Înainte de a intra în mai multe detalii despre superalimentele epigenetice, mai întâi câteva cunoștințe de fond. Filosofia nutriției epigenetice este derivată din epigenetică - o ramură a biologiei care (pur și simplu) tratează funcția genelor noastre și factorii care le pot influența. Dieta este o astfel de influență care, potrivit studiilor recente, ne poate schimba de fapt genele.
Sau, ca să spunem mai precis: nu schimbă ADN-ul în sine, ci modul în care este citit codul său. La fel ca un comutator de lumină, anumite gene pot fi activate sau oprite, de exemplu printr-o nutriție adecvată. Făcând mai multe gene pozitive să strălucească, ca să spunem așa, problemele de sănătate, bolile sau obezitatea pot fi prevenite sau indicele de masă corporală poate fi modificat. Și se spune că modul de viață epigenetic are o influență chiar și asupra pielii și a vârstei noastre biologice. Cu toate acestea, știința este încă la început - așa că sunt necesare studii suplimentare pentru a determina efectele Epi-Foods.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Dieta: 5 alimente epigenetice pentru un corp sănătos și slab
Prin urmare, o dietă epigenetică ne poate ajuta să lustruim genele pentru a fi sănătoși și subțiri. Vă prezentăm cinci alimente care au un efect deosebit de pozitiv și pe care le puteți integra în dieta de zi cu zi fără eforturi mari:
Legume crucifere
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Familia vegetală cruciferă este bogată în sulforafan - o substanță vegetală secundară care nu numai că acționează ca un antioxidant puternic în organism, dar, conform epigeneticii, are și puterea de a influența rezerva noastră de gene. Broccoli, varză, rachetă, varză sau varză ar trebui, prin urmare, să fie în meniul dvs. mult mai des de acum înainte.
Berry
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Coacăze, zmeură, afine sau mure: fructele ar trebui oricum consumate cât mai des posibil, deoarece fructele mici conțin cantități mari de vitamine și antioxidanți. Substanțe precum antocianine, acid clorogenic și quercetină, care se găsesc în fructe de pădure și au efect epigenetic, sunt mai puțin cunoscute.
curcumă
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Turmericul de condimente galben-auriu nu mai este folosit doar pentru aromatizarea curry-urilor - este sărbătorit de comunitatea superalimentară pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate și, de preferință, preparat ca lapte auriu. Motivul beneficiilor pentru sănătate este extractul de curcumină din plante, care, printre altele, are efecte antioxidante și antiinflamatorii și poate avea, de asemenea, un efect pozitiv asupra codului nostru genetic.
rozmarin
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Parfumul aromat al rozmarinului nu numai că ne transportă în Marea Mediterană. Planta este, de asemenea, bogată în așa-numitul acid rosmarinic, despre care se spune că are un efect pozitiv asupra genelor noastre și asupra celulelor conectate la acestea. Fie că sunt legume la cuptor, pui sau servite într-un pahar cu apă - ne vom baza pe puterea rozmarinului în viitor.
Ceai verde
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pa, pa cappuccino! Bem ceai verde dimineața de acum înainte, deoarece nu numai că oferă organismului antioxidanți valoroși, ci și ingeniosul efect epi pentru gene. Așa-numitul epigallocatechin gallate (EGCG) este responsabil pentru acest lucru. Desigur, probabil că nu vom memora niciodată acest termen, dar ar trebui să știți efectul acestuia. Deoarece EGCG schimbă probabil telomerii (bucăți de ADN) ale celulelor canceroase, de exemplu, și astfel le promovează moartea, așa cum suspectează oamenii de știință.