Estimarea lui l; expunerea la pesticide alimentare (prin profilurile Matrix Factorization

Eur J Nutr. 2020
Rebouillat P, Vidal R, Cravedi JP, Taupier-Letage B, Debrauwer L, Gamet-Payrastre L, Touvier M, Hercberg S, Lairon D, Baudry J, Kesse-Guyot E.

estimarea

Obiectiv: Acest studiu a avut ca scop identificarea profilurilor de expunere dietetică la pesticide (derivate dintr-o metodă de factorizare a matricei non-negative) într-un eșantion de adulți francezi din populația generală.

Metode: Aporturile dietetice de alimente din agricultura convențională și organică au fost măsurate utilizând o frecvență alimentară autoadministrată. Expunerea la 25 de pesticide utilizate frecvent a fost calculată din datele de contaminare de la Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart, luând în considerare modul de producție (convențional sau organic). Profilurile de expunere dietetică la pesticide au fost identificate prin metoda factorizării non-negative a matricei (NMF), adecvată în special pentru datele non-negative cu exces de zerouri. Scorurile NMF obținute au fost apoi introduse într-un proces ierarhic de clasificare (clustering).