Dieta centenarilor Adevărata dietă cretană

dieta

Hrana pentru centenari

Autor: Francois COUPLAN

Editor: SPÂNZ

Dieta cretană nu mai este prezentată: această metodă de hrănire veche de câteva mii de ani se găsește în multe țări din bazinul mediteranean (Creta, Grecia, Italia etc.).
Potrivit unui studiu al OMS, populațiile care l-au adoptat au o speranță de viață mai lungă decât media occidentală și sunt, în plus, mult mai puțin supuse problemelor cardiovasculare și obezității.
Cretanii adună, pentru hrană, o varietate uimitoare de plante spontane, mai mult decât oriunde altundeva.
Consumul acestor plante este la originea stării lor remarcabile de sănătate.
Consumul lor zilnic de fructe și legume, bogate în substanțe antioxidante, joacă un rol preventiv important împotriva îmbătrânirii celulare.