Dieta ceto funcționează cel mai bine pentru durate scurte; Mat de presopunctură
Se spune că o dietă ketogenică stimulează arderea grăsimilor. În plus, glucidele sunt complet evitate.
O dietă ketogenică, în care carbohidrații sunt evitați și aproape toate caloriile provin din grăsimi și proteine, duce rapid la beneficii pentru sănătate. După aproximativ o săptămână, însă, există și efecte negative, după cum au descoperit cercetătorii de la școala de medicină din New Haven, Connecticut, în experimente pe animale cu șoareci.
Rezultatele oferă dovezi că o dietă ketogenică poate reduce riscul de diabet și rata inflamației pentru o perioadă limitată de timp prin activarea anumitor celule imune numite celule T gamma-delta: după o săptămână la dieta ceto, șoarecii au prezentat o rată mai mică Nivelurile de zahăr din sânge și mai puține dovezi ale inflamației. Dar, după o săptămână, cercetătorii au observat și efecte dăunătoare: dacă șoarecii au ingerat mai multe grăsimi decât ar putea arde, au pierdut celulele T gamma-delta protectoare și - în ciuda primelor efecte pozitive - au dezvoltat obezitate și diabet.
Sunt necesare mai multe studii
O dietă ketogenică crește arderea grăsimilor, deoarece nivelul de glucoză al organismului scade datorită conținutului scăzut de carbohidrați al dietei, la fel ca atunci când mor de foame. Pierderea de grăsime oferă corpuri cetonice care sunt utilizate ca o sursă alternativă de combustibil. Ca rezultat, celulele T anti-inflamatorii gamma delta se răspândesc în tot corpul.
Rezultatele oferă acum cercetătorilor o mai bună înțelegere a ceea ce se întâmplă în organism la o dietă ceto și de ce dieta poate avea beneficii pentru sănătate, cel puțin pentru o perioadă limitată de timp. „Înainte ca o astfel de dietă să poată fi prescrisă, totuși, este necesar un studiu clinic amplu în condiții controlate pentru a înțelege mecanismul care stă la baza beneficiilor metabolice și imunologice sau a potențialului rău pentru persoanele obeze și prediabetice”, admite directorul studiului Vishwa Deep Dixit îngrijorări.