Dieta chinezească cu pui, morcovi și arahide; Delicii - Rețete dietetice

Taitei chinezi cu pui, morcovi si arahide

Pentru 4 persoane

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătit: 15 minute

Ingrediente:

- 600 g file de pui

- 400 g taitei chinezi

- 50 g de arahide

- 2 linguri de ulei de arahide (Guénard)

- 1 lingură de ulei neutru

- 1 linguriță de ghimbir

Sculptarea morcovilor: Cadouri nebune

Reţetă:

Se curăță și se toacă șalotele.
Curățați morcovii și tăiați-i cu ajutorul ascuțitorului pentru creion (sau tăiați-l în felii subțiri).
Tăiați fileurile de pui în cuburi de aproximativ 2 cm lățime.
Rumeniti puiul cubulete intr-un wok sau sotati tigaia in ulei neutru. Sare si piper.
Adăugați șalotii, ghimbirul și arahide. Gatiti timp de 2 pana la 3 minute apoi adaugati morcovii (pastrati cateva pentru decor). Continuați să gătiți la foc mediu, amestecând regulat.
Gatiti taiteii chinezi intr-un volum mare de apa cu sare timp de 6 minute.
Scurgeți-le apoi adăugați-le în wok.
Se amestecă bine și în ultimul moment se adaugă uleiul de arahide.
Se îmbracă și se decorează cu morcovi crudi.