Dieta controlată cu sodiu Mănâncă bine pentru o viață mai bună

controlată

Studiile actuale arată că a consuma prea multă sare în dieta zilnică este rău pentru sănătatea dumneavoastră. Care sunt mijloacele de reducere a acestui consum? Cum să mențineți plăcerea mesei cu o dietă de sodiu controlată ?

Ce este sodiul ?

Sodiul este un mineral. Acesta joacă un rol important în hidratarea corpului nostru. Sodiul ajută, de asemenea, la menținerea echilibrului acido-bazic și este esențial în transmiterea impulsurilor nervoase, precum și pentru contracția musculară.

Vă rugăm să rețineți că sarea pe care o adăugăm la preparatele noastre corespunde clorurii de sodiu (NaCl) și nu sodiului (Na). Cu toate acestea, sodiul îl găsim în alimentele simple.

1g sare (NaCl) = 400mg sodiu (Na)

Consecințele unei diete bogate în sare

O dietă prea sărată poate provoca hipertensiune arterială pe termen mai lung sau mai scurt. Hipertensiunea arterială este un factor de risc pentru accident vascular cerebral, boli de inimă și boli de rinichi. De asemenea, poate provoca efecte nedorite asupra masei osoase (osteoporoză).