Dieta cu alimente crude: procedură, avantaje și dezavantaje
Chiar pot să mănânc doar legume crude în dieta crudă? Îmi fac rău sănătății? Vă răspundem la aceste întrebări și la alte întrebări în acest articol.
Care este principiul din spatele acestei diete?
Dieta cu alimente crude nu este pentru toată lumea. Aici trebuie să faceți fără o friptură suculentă, un gulaș consistent și chiar pâine. Această dietă include doar legume naturale, fructe, salate și nuci.
Se mănâncă de ex. morcovi, ardei și roșii crude. Cerealele sunt, de asemenea, destinate numai în stare brută, iar carnea nu este deloc. Acest lucru este benefic pentru persoanele care doresc să mănânce relativ sănătos și simplu în același timp. Dacă nu vă place să gătiți și nu vă pasă prea mult de procesarea sau prepararea mâncării, cu siguranță veți obține valoarea banilor dvs. aici.
Ce dezavantajează dieta de 90 de zile?
Meniu restricționat
Dezavantajele dietei alimentare crude încep cu faptul că alegerea alimentelor este sever limitată. Aproape că mănânci doar fructe și legume crude. Cartofii nu pot fi consumați crudi, deoarece amidonul lor nu poate fi digerat crud. În leguminoasele crude există substanțe care încetinesc metabolismul proteinelor din organism.
Raw nu este întotdeauna mai bun
De asemenea, multor oameni le este greu să digere cerealele crude. După prăjire sau coacere, corpul nostru îl poate digera mult mai bine. Proteina din lapte este folosită mult mai bine dacă este schimbată sau încălzită de acizi (cum ar fi în iaurt). Prin urmare, consumul de alimente crude nu este recomandat pentru toate alimentele, motiv pentru care meniul nostru trebuie redus semnificativ cu acest tip de dietă.
Risc de malnutriție
Consecințele acestei forme de nutriție unilaterale nu ar trebui subestimate asupra sănătății. Cei care doresc să combată obezitatea cu o dietă crudă primesc adesea prea puțini nutrienți care provin din cereale și produse de origine animală. Un exemplu sunt grăsimile esențiale, cum ar fi acizii grași omega-3, dar și vitaminele B12, B2, D și niacina. Zincul și proteinele sunt, de asemenea, adesea insuficient disponibile. Deci, există un risc de malnutriție cu această dietă!
În plus, consumul de alimente exclusiv crude poate avea, de asemenea, un efect neplăcut asupra tractului nostru gastro-intestinal: Dacă consumați multe fibre cu fructe și legume crude, puteți obține gaze, balonare și diaree.