Dieta cu colesterol cu ovăz Kölln
Produsele din ovăz sunt potrivite pentru o dietă conștientă de colesterol, deoarece conțin beta-glucan, care este tipic ovăzului.
S-a demonstrat că beta-glucanul de ovăz reduce nivelul colesterolului din sânge. Acest efect apare cu un aport zilnic de 3 g de beta-glucan de ovăz.
În plus, sunt importante o dietă conștientă de grăsimi și variată, cu 5 porții de fructe și legume pe zi, aport suficient de lichide și activitate fizică regulată.
Colesterolul ridicat este unul dintre factorii de risc pentru bolile coronariene.
Boala coronariană este cauzată de o serie de factori. Dacă una dintre acestea este schimbată, poate apărea un efect pozitiv sau neutru.
Pe ambalajul produselor cu ovăz puteți găsi două afirmații dovedite științific despre efectul asupra nivelului de colesterol:
- S-a demonstrat că beta-glucanul de ovăz reduce nivelul colesterolului din sânge.
- Beta-glucanul din ovăz ajută la menținerea nivelului normal de colesterol din sânge.
Modul în care beta-glucanul din ovăz reglează nivelul colesterolului?
Beta-glucanul este o fibră dietetică solubilă tipică ovăzului, care leagă acizii biliari și, astfel, poate interfera cu metabolismul acidului biliar.
Acizii biliari sunt produși din colesterol în ficat și sunt eliberați în intestinul subțire, unde ajută la digestia grăsimilor. Acizii biliari sunt apoi „reciclați” și pot fi reutilizați.
Beta-glucanul de ovăz leagă unii dintre acizii biliari și întrerupe acest ciclu - acești acizi biliari sunt excretați și nu mai sunt disponibili pentru digestia grăsimilor.
Aprovizionarea cu acizi biliari este completată cu ajutorul colesterolului „material de construcție”, care consumă colesterolul, iar nivelul colesterolului din sânge scade sau cade la un nivel normal.
Studiile arată că consumul regulat de produse din ovăz poate reduce colesterolul cu până la 15% după trei până la șase săptămâni. În plus, gelul vâscos format de beta-glucan previne sau încetinește absorbția colesterolului alimentar în intestinul subțire.
Ce este colesterolul?
Colesterolul este o componentă a grăsimilor și este o componentă a tuturor celulelor. Organismul produce colesterol în principal în ficat, iar noi obținem colesterol și cu alimente.
- un important material de construcție pentru pereții celulari și elasticitatea acestora
- Materie primă pentru hormonii vitali ai glandelor suprarenale, gonadelor și pentru vitaminele din grupul D.
- Material de bază pentru formarea acizilor biliari, care, la rândul lor, asigură digerarea corectă a grăsimilor în intestinul subțire
Mecanismele de control asigură un nivel constant de colesterol și o compoziție constantă a lipidelor din sânge prin încetinirea formării colesterolului din organism prin conținutul de colesterol din alimente. Dacă acest mecanism de reglare este perturbat, nivelul colesterolului crește.
Merită să faceți ceva despre nivelurile ridicate de colesterol?
În orice caz, deoarece atunci când nivelul colesterolului total depășește valoarea de 200 mg/dl (5,2 mmol/l), controlul fin al metabolismului grăsimilor este perturbat. Pe termen lung, excesul de colesterol poate fi acum depus pe pereții vasculari, punând astfel bazele vasoconstricției, crescând riscul bolilor cardiovasculare.
Scăderea nivelului de colesterol poate fi realizată printr-o dietă conștientă de grăsimi, controlul greutății corporale și un stil de viață general mai conștient.
Alimentele cu un conținut ridicat de fibre solubile pot avea, de asemenea, un efect pozitiv. Acestea includ, de exemplu, fulgii de flori Kölln și sâmburi reale de Kölln, care, ca fulgi integrali de ovăz, conțin un conținut ridicat de fibre solubile proprii de ovăz beta-glucan. Beta-glucanul este și mai concentrat în fulgii de tărâțe de ovăz Kölln, iar tărâțele de ovăz Kölln ®.