Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați 9 alimente pe care ar trebui să le evitați să mâncați mai inteligent

dieta

Hidratat scăzut - cuvântul cheie pentru o dietă săracă în carbohidrați. Dar știi exact ce ai de făcut fără? Pentru că în timpul dietei cu conținut scăzut de carbohidrați există alimente care par sănătoase, dar care conțin o mulțime de carbohidrați. EAT SMARTER explică ce 9 alimente ar trebui să fie rareori sau niciodată în meniu.

Cuprins

  1. Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați - Ce este?
  2. Evitați pâinea și cerealele la dieta cu conținut scăzut de carbohidrați
  3. Paste
  4. cereale
  5. Fasole și leguminoase
  6. Zahăr și miere
  7. Lapte și iaurt îndulcit
  8. Băuturi din fructe și alcool
  9. Legume cu carbohidrați
  10. Unele tipuri de fructe
  11. Cele mai importante fapte din videoclip
  12. Cunoștințe de luat

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați - Ce este?

A Dieta saraca in carbohidrati se caracterizează printr-o dietă săracă în carbohidrați și poate ajuta la scăderea în greutate. De obicei, aici se consumă între 20 și 100 de grame de carbohidrați în fiecare zi. Acest tip de dietă poate fi utilă și pentru pacienții cu diabet zaharat.

Dacă doriți să mâncați conform principiului cu conținut scăzut de carbohidrați, trebuie să reduceți carbohidrații - mai ales seara ar trebui să consumați conținut scăzut de carbohidrați.

Sfatul editorului: La Foodspring veți găsi numeroase produse care sunt perfecte pentru dieta dvs. cu conținut scăzut de carbohidrați și pe care nu trebuie să le evitați:

Ce alimente sunt tabu sau ar trebui consumate numai în cantități mici? Alimentele cu zahăr sunt evidente - dar unde sunt ascunși carbohidrații? EAT SMARTER vă arată 9 alimente de evitat în urma unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați.

1. Evitați pâinea și cerealele la dieta cu conținut scăzut de carbohidrați

Noi, nemții, ne iubim pâinea: pentru mic dejun, ca un sandviș între sau clasica masă de seară. Dar indiferent dacă este vorba de pâine, chifle, covrigi, pâine plată sau folie: în timpul dietei cu conținut scăzut de carbohidrați, alimentele precum pâinea ar trebui evitate.

Pentru că există mulți carbohidrați în aceste delicatese - chiar și în versiunea cu cereale integrale! Chiar și 100 de grame din aceste produse de patiserie conțin mulți carbohidrați, dar foarte puține fibre:

  • pâine albă: 48 de grame de carbohidrați, 3 grame de fibre
  • Pâine de secară din cereale integrale: 38 de grame de carbohidrați, 7 grame de fibre
  • Role multigrain: 42 de grame de carbohidrați, 7 grame de fibre
  • bagel: 45 de grame de carbohidrați, 3 grame de fibre
  • Pâine de țară fără gluten: 45 de grame de carbohidrați, 5 grame de fibre

În funcție de numărul de carbohidrați care pot fi consumați zilnic în timpul dietei cu conținut scăzut de carbohidrați, chiar și o masă bogată în pâine poate atinge această valoare. Deci, ar trebui să alegeți mai degrabă varianta cu conținut scăzut de carbohidrați: Pâine cu conținut scăzut de carbohidrați.

Boabele precum orezul și fulgii de ovăz sunt, de asemenea, alimente tabu la o dietă săracă în carbohidrați. Atenție se aplică și produselor fără gluten - eticheta „fara gluten„nu spune nimic despre conținutul de carbohidrați al alimentelor.

2. Paste

Tăiței se găsesc în fiecare gospodărie și sunt unul dintre alimentele de bază. Cu toate acestea, acestea sunt alimente care conțin prea mulți carbohidrați în timpul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați.

Chiar și o porție de paste fierte (300 de grame) conține 91 de grame de carbohidrați și 78 de grame din varianta de cereale integrale. Conținutul de fibre rămâne destul de redus: doar trei grame pentru tăiței de grâu și șase grame pentru pastele cu cereale integrale.

Pentru a adera la cantitatea permisă de carbohidrați în timpul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați, o porție de paste ar trebui să fie neglijabil de mică - și nu s-ar satura și nici nu ar satisface.

Mult mai bine sunt fidea cu conținut scăzut de carbohidrați Zoodle sau alte taitei vegetali. 300 de grame de dovlecei fierți pun doar șase grame de carbohidrați pe farfurie, dintre care două grame sunt fibre.

Aici puteți găsi multe rețete delicioase pentru paste vegetale.

3. Muesli

Ar trebui să fie clar că opțiunile de mic dejun zaharate sunt interzise. Dar chiar și cu alternative presupuse sănătoase, senzorii pentru carbohidrați ar trebui să funcționeze: 30 de grame de fulgi de ovăz au deja aproape 20 de grame de carbohidrați în bagaj.

Alternativa mai ușoară este, Fă-ți tu musli cu conținut scăzut de carbohidrați. Nucile consistente, cum ar fi nucile, alunele sau migdalele sunt procesate împreună cu sâmburi și semințe pentru a face un topping delicios, sănătos și cu conținut scăzut de carbohidrați la micul dejun.

Condimentele precum praful de cacao sau scorțișoara pot, de asemenea, rafina muesli-ul.

4. Fasole și leguminoase

O mulțime de fasole și leguminoase au dreptate bogat în proteine și sunt de asemenea folosite ca sursă de proteine ​​de către vegetarieni și vegani. În plus, conțin fibre bune și au unele beneficii pentru sănătate. Dar, în același timp, conțin o mulțime de carbohidrați (valorile se referă la 100 de grame):

  • fasole alba: 35 de grame de carbohidrați, 23 de grame de fibre
  • Mazăre: 41 de grame de carbohidrați, 17 grame de fibre
  • Năut: 44 de grame de carbohidrați, 16 grame de fibre
  • Fasole roșie: 60 de grame de carbohidrați, 25 de grame de fibre
  • lentile: 41 de grame de carbohidrați, 17 grame de fibre

În funcție de câte carbohidrați consumați în dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, ar trebui să consumați fasole și leguminoase rar sau deloc. Puteți găsi multe rețete sănătoase cu conținut scăzut de carbohidrați în Lumea rețetei.

5. Zahar si miere

Desigur, delicatese vin cu un mare Conținut de zahăr cum ar fi fursecuri, bomboane, prăjituri sau înghețată, alimente de evitat în timp ce urmează o dietă săracă în carbohidrați.

Dar zahărul este ascuns și în multe variante naturale - și acest lucru funcționează în organism la fel ca zahărul alb industrial:

  • zahar alb: 100 de grame de carbohidrați
  • Sirop de agave: 76 grame de carbohidrați
  • Miere: 75 de grame de carbohidrați
  • Sirop din esență de arțar: 67 de grame de carbohidrați

În plus, aceste alimente conțin abia nutrienți importanți - puținele alimente cu carbohidrați care sunt consumate pe o dietă săracă în carbohidrați ar trebui să fie bogate în nutrienți și fibre.

Dacă nu doriți să mergeți fără dulciuri, puteți recurge din când în când la alternative de zahăr, cum ar fi xilitolul.

6. Lapte și iaurt îndulcit

Laptele conține numeroși nutrienți importanți, cum ar fi calciu și vitamine din grupul B. Dar chiar și aici se pot ascunde niște carbohidrați. Laptele integral, laptele degresat și laptele degresat nu fac nicio diferență aici, toate conțin cinci grame de carbohidrați la 100 de mililitri.

Se permite stropirea de lapte în cafea sau ceai, dar se poate face și cu lapte vegetal, cum ar fi Lapte de migdale înlocuit - are doar patru grame de carbohidrați. Crema conține chiar și doar 3 grame de carbohidrați la 100 de mililitri.

Iaurtul este, de asemenea, unul dintre alimentele care sunt considerate inițial „inofensive” în timpul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Într-adevăr, există puțini carbohidrați în iaurtul natural.

Se iau precauție cu iaurturile îndulcite, cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut redus de grăsimi și cu variante cu aromă de fructe.

Aici carbohidrații sunt adesea ascunși. Un iaurt cu fructe slabe (150 de grame) cântărește încă 14 grame de carbohidrați, în timp ce iaurtul natural slab, pe de altă parte, cântărește doar patru grame.

Acest lucru se aplică și versiunii fără lactoză, aici o ceașcă de iaurt cu căpșuni (150 de grame) are 23 de grame de carbohidrați, iar iaurtul natural cu 3,8% grăsime are doar șase grame.

Dacă totuși vrei să mănânci un tratament cu fructe, ar trebui iaurt natural neindulcit cu niste fructe proaspete mix: varianta de iaurt cu conținut scăzut de carbohidrați este gata. (Citiți punctul 9 pentru cel mai bun fruct cu conținut scăzut de carbohidrați.)

7. Băuturi din fructe și alcool

Băuturile din fructe trebuie cu siguranță evitate în timpul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Deși dulciurile conțin încă niște substanțe nutritive, acestea sunt pline de carbohidrați digerabili rapid, care cresc nivelul zahărului din sânge și conțin puține sau deloc fibre.

Un pahar de suc de mere (200 mililitri) conține deja 21 de grame de carbohidrați. Nectarul de coacăze are până la 32 de grame de carbohidrați pe pahar. Chiar și smoothie-urile cumpărate sunt pline de carbohidrați; conțin 30 de grame bune pe sticlă.

Sucuri de legume sunt mult mai mici în carbohidrați: 100 de mililitri de suc de morcovi conțin doar patru grame de carbohidrați, iar sucul de roșii doar două grame.

În plus, sucul nu are niciun efect sătiant - creierul nu percepe carbohidrații lichizi la fel de umplători ca carbohidrații solizi. Așadar, atunci când urmezi o dietă săracă în carbohidrați, alege alimente care să te umple: întregul fruct în loc doar de suc.

Din când în când, puteți lua un pahar de vin sau bere în timp ce urmați o dietă săracă în carbohidrați. Vinul uscat conține puțini carbohidrați, iar unele vinuri de înaltă rezistență nu conțin niciunul.

Există trei grame de carbohidrați la 100 de mililitri în bere și grâu de grâu, ceea ce înseamnă deja 15 grame pe porție. Atenție se aplică și vinului fiert de iarnă, care are 15 grame de carbohidrați la 100 de mililitri.

8. Legume care conțin carbohidrați

Legumele sunt, fără îndoială, primul aliment care îți vine în minte atunci când ții dieta. Pe bună dreptate, deoarece este foarte sănătos și esențial pentru o dietă echilibrată.

Dar unele legume ar trebui oprite în timpul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece sunt bogate în carbohidrați (valori la 100 de grame):

  • Porumb dulce: 16 grame de carbohidrați, 3 grame de fibre
  • Cartofi (gătit): 14 grame de carbohidrați, 2 grame de fibre
  • Cartofi dulci: 24 de grame de carbohidrați, 3 grame de fibre
  • păstârnac: 12 grame de carbohidrați, 2 grame de fibre

Legumele trebuie consumate în timp ce urmează o dietă săracă în carbohidrați, deoarece pot regla nivelul zahărului din sânge și vă pot ajuta să pierdeți în greutate (1) .

Prin urmare, legumele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt binevenite să umple farfuriile, de exemplu:

  • brocoli
  • sparanghel
  • Ciuperci
  • dovlecel
  • spanac
  • avocado
  • conopidă
  • salată
  • Castraveți
  • țelină

9. Unele tipuri de fructe

S-a demonstrat că fructele scad riscul de cancer sau boli de inimă. Cu toate acestea, unele fructe sunt pline de carbohidrați și, prin urmare, sunt alimente de evitat în timpul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați (2) .

Merele (100 de grame) au în medie 11 grame de carbohidrați, Banane chiar și 21 de grame (la 100 de grame). De asemenea, rodia nu trebuie subestimată cu 17 grame de carbohidrați la 100 de grame.

Strugurii sunt mici și se mănâncă rapid, dar au deja 16 grame de carbohidrați la 100 de grame.

Fructele uscate și conservate trebuie evitate în special (valori la 100 de grame):

  • Caise (Conserve): 18 grame de carbohidrați, 1 gram de fibre
  • sos de mere: 23 de grame de carbohidrați, 3 grame de fibre
  • Cireșe morello (Conserve): 20 grame de carbohidrați, 1 gram de fibre
  • Caise (uscat): 51 de grame de carbohidrați, 11 grame de fibre
  • Datele (uscat): 66 grame de carbohidrați, 9 grame de fibre
  • Prune uscate: 57 de grame de carbohidrați, 18 grame de fibre

Fructele de pădure, pe de altă parte, conțin mai puțin zahăr și în același timp mai mult Fibră decât alte fructe. În timpul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați, căpșunile, zmeura și altele asemenea sunt cele mai bune.

Vedeți cele mai importante fapte în videoclip:

Cunoștințe de luat

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați care vă poate ajuta să slăbiți sau cu anumite afecțiuni, cum ar fi diabetul.

O mulțime de carbohidrați sunt ascunși în aceste alimente:

  • Produse din cereale, paste, muesli și pâine - de asemenea, în varianta fără gluten. Mai bine: pâine de casă cu conținut scăzut de carbohidrați sau tăiței vegetali
  • Muesli, fulgi de ovăz și alte amestecuri de mic dejun. Mai bine: muesli de casă cu conținut scăzut de carbohidrați, făcut din nuci, semințe și condimente
  • Fasole și leguminoase
  • Tarte dulci, precum și variante naturale, cum ar fi sirop sau miere
  • Multe soiuri de iaurt. Mai bine: iaurt natural neindulcit cu fructe proaspete
  • Sucuri de fructe și băuturi cu suc de fructe și alcool
  • Legume care conțin carbohidrați precum cartofi sau porumb
  • Unele tipuri de fructe, dar mai ales fructe uscate și conservate. Mai bine: fructe de boabe