Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați în comparație cu dieta Lutz
El vede lipsa adaptării genetice a oamenilor la obiceiurile alimentare modificate de la revoluția neolitică ca fiind cauza bolilor de astăzi. Deci, intoleranța la carbohidrați glicemici mari, cum ar fi zahărul și cerealele. De asemenea, a redus sarea și a emis o interdicție de fumat. Grăsimile animale sunt preferate grăsimilor vegetale deoarece au cea mai mare valoare biologică pentru specia noastră.
Fibrele alimentare nu sunt necesare deoarece, potrivit Dr. Lutz conduce tocmai o dietă cu carbohidrați la deteriorarea colonului și la restricționarea mobilității acestuia.
El recomandă un aport de carbohidrați de maximum 6 unități de pâine (ab. BE) pe zi, ceea ce corespunde la aproximativ 72 g de carbohidrați. Informațiile sunt date în BE, deoarece termeni precum GI și GL nu existau în acel moment. El recomandă persoanelor în vârstă și bolnavilor cronici să-și reducă încet carbohidrații la 9 unități (aproximativ 108 g carbohidrați). Energia de aici este furnizată de grăsimi animale în cantități nelimitate.
Potrivit rapoartelor sale, Wolfang Lutz a vindecat peste 10.000 de oameni prin dieta sa în timpul activității sale de 40 de ani de practică medicală, inclusiv boala Crohn, boli de stomac, gută, sindrom metabolic, epilepsie, migrene și scleroză multiplă. Chiar și nivelul colesterolului și al acidului uric al multor pacienți s-a îmbunătățit în ceea ce privește dieta sa bogată în grăsimi și bogată în proteine.
În cartea sa „Leben ohne Bread”, el explică baza științifică a dietei cu conținut scăzut de carbohidrați. El intră în multe imagini clinice, cum ar fi diabetul, cancerul și bolile gastro-intestinale, bolile cu deficit, afecțiunile cardiovasculare. Dar și despre nutriție la bătrânețe, reacții autoimune sau nivelurile de proteine nocturne.
Beneficiile dietei Lutz
Beneficiile dietei Lutz: Reglarea greutății, reglarea nivelului de zahăr din sânge, îmbunătățirea activității metabolice, rezistența crescută a tuturor celulelor corpului, intensificarea mecanismelor de apărare, cea mai bună profilaxie împotriva arteriosclerozei, infarctului și cancerului, precum și multe boli ale civilizației. Ține cont de nevoile evolutive ale celulelor noastre.
Dezavantaje ale dietei Lutz
Dezavantaje ale dietei Lutz: Nu pentru persoanele care se agață de recomandările convenționale și nu doresc să își asume responsabilitatea pentru ei înșiși.