Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați (săracă în carbohidrați)
Această dietă este destinată în special persoanelor supraponderale și diabeticilor. Dar nu este întotdeauna ușor de urmat pe termen lung.
Dieta „cu conținut scăzut de carbohidrați” este, după cum sugerează și numele său, o dietă săracă în carbohidrați care, atunci când este efectuată corect (cu legume), este echilibrată.
Profil
Sarac in carbohidrati (in special amidon), echilibrat pana la bogat in proteine si destul de bogat in grasimi
Principiu
Limitați aportul de carbohidrați pentru a conduce corpul la arderea în principal a grăsimilor transformându-le în energie.
Puncte tari
Puncte slabe
Ce este dieta saraca in carbohidrati ?
Această dietă se bazează pe restricționarea mai mult sau mai puțin strictă a carbohidraților, în special a zaharurilor și a surselor de carbohidrați din amidon. Cantitatea de carbohidrați consumată zilnic depinde de greutatea sau obiectivele dvs. de sănătate.
Gama este foarte largă: între 15 g carbohidrați pe zi pentru cea mai strictă dietă și 130 g pentru cei mai permisivi.
Dar pentru a ajunge la aceste cantități limitate, este necesar să eliminați sau să reduceți considerabil anumite alimente obișnuite, cum ar fi pâinea, pastele, orezul, zahărul, cartofii ... și să le înlocuiți cu carne, pește, legume cu conținut scăzut de carbohidrați., Nuci, grăsimi ( bine selectate), fructe glicemice scăzute (în cantitate mai mare sau mai mică).
Acest regim a avut mult timp o presă proastă. Se îndepărtează (mult) de recomandările autorităților din domeniul sănătății, care recomandă alimente cu amidon la fiecare masă și explică faptul că carbohidrații sunt sursa primară de energie a organismului și că sunt esențiali pentru organism.
De fapt, potrivit Institutului de Medicină al Statelor Unite, necesarul minim de carbohidrați, odată ce organismul obține suficiente grăsimi și proteine, este probabil aproape de zero: organismul poate face fără ele ca prima sursă de energie. Din grăsimi (ingerate sau depozitate), corpul produce corpuri cetonice care servesc drept combustibil alternativ. Când producția de cetone este suficientă, se spune că organismul se află într-o stare de cetoză.
Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați nu este doar pentru pierderea în greutate. Scade nivelul markerilor de risc cardiovascular (cum ar fi trigliceridele), scade glicemia și poate preveni sau inversa diabetul.
Cea mai faimoasă dietă cu conținut scăzut de carbohidrați: Noua dietă Atkins