Dieta cu iaurt Scăderea în greutate - fapt sau ficțiune
Revendicarea calciului
Una dintre revendicările centrale legate de iaurt și pierderea în greutate are legătură cu calciu - despre care unii oameni de știință au presupus că pot afecta apetitul celor cu aport scăzut de calciu. Experții au fost citați spunând că, dacă nu aveți suficient calciu în corp, creierul îl va recunoaște și va încuraja consumul de alimente. Acest lucru implică faptul că consumul de mai mult calciu (prin iaurt și alte produse lactate) poate preveni acest lucru.
Este valabilă această teorie? Fișa informativă a Institutelor Naționale de Sănătate despre ingredientele din suplimentele populare pentru slăbit afirmă că calciul nu are niciun efect asupra greutății corporale, indiferent dacă este vorba de scăderea în greutate sau de prevenirea creșterii în greutate.
De asemenea, este important să subliniem că produsele lactate nu sunt singura sursă de calciu, deși apar date despre calciu, care ajută la scăderea în greutate sau la controlul greutății. Mineralul se găsește și în verde cu frunze închise (pentru o absorbție optimă, alegeți cele cu conținut scăzut de oxalați, cum ar fi kale, bok choy și broccoli), precum și în migdale, portocale și naut. Este, de asemenea, îmbogățit în majoritatea produselor lactate care nu sunt lactate.
Necesarul de proteine
Cealaltă explicație pentru presupusele proprietăți de slăbit de iaurt are legătură cu proteinele. Cercetătorii au sugerat că trei mecanisme principale sunt în joc atunci când vine vorba de rolul proteinelor în pierderea în greutate:
- Crește sațietatea sau sațietatea.
- Promovează termogeneza (creșterea cheltuielilor de energie peste rata metabolică), care afectează, de asemenea, sațietatea. Deși termogeneza nutrițională reprezintă doar o mică parte a metabolismului uman, proteina este nutrientul care are cel mai mare impact.
- Vă menține sau mărește creșterea masei slabe atunci când se desfășoară activități de construire a mușchilor.
Dar și aici iaurtul nu este singurul aliment care conține proteine. De fapt, în afară de produsele de origine animală, proteinele sunt abundente în alimente. Fasolea, leguminoasele, cerealele integrale, nucile, semințele și chiar legumele oferă proteine.
Centrul pentru Științe în Interes Public (CSPI) a examinat, de asemenea, aceste afirmații. S-a constatat că dovezile științifice sunt tremurate, în mare parte datorate dimensiunilor mici ale eșantionului și studiilor limitate. În mod specific, aceștia subliniază că, în trei mici studii efectuate de un cercetător cu legături cu industria lactatelor, campaniile de publicitate ale industriei lactate se bazează pe modul în care doar 46 de persoane au răspuns la consumul mai multor produse lactate.
În plus, studiile - care au solicitat participanților să mănânce trei porții de iaurt pe zi - au dus, de asemenea, la limitarea aportului caloric, ceea ce, desigur, va duce la pierderea în greutate. Puteți pierde în greutate cu 10 cartofi prăjiți pe zi dacă reduceți numărul total de calorii; care nu face ca cartofii prăjiți să devină un aliment pentru slăbit!
În cele din urmă și cel mai important, este important să vă concentrați în primul rând pe alimentele care vă susțin sănătatea. Mănâncă (nu bea!) Fructele și legumele tale. Faceți din coșul de gunoi procesat excepția rară. Și faceți din apă băutura preferată.