Dieta cu indice glicemic care boală
Dieta cu indicii glicemici, cunoscută și sub numele de dieta GI, este un plan de slăbire dezvoltat de Rick Gallop, un om de afaceri care a avut probleme cu slăbitul. Galop își bazează planul pe indicele glicemic, care măsoară modul în care corpul tău reacționează la diferite alimente.
Indicele glicemic a fost descris pentru prima dată acum aproximativ 20 de ani de David Jenkins, profesor de nutriție la Universitatea din Toronto. „Este rata la care zahărul din sânge din corpul tău reacționează la alimente”, a spus Katherine Tallmadge, MA, RD, purtător de cuvânt național al Asociației Americane de Dietetică și autor al Dietei simple: 192 Trucuri mentale, înlocuiri, obiceiuri și inspirații. „Cu cât glicemia este mai mare, cu atât este mai mare indicele glicemic”.
Dieta cu indice glicemic: Cum funcționează
Dieta cu indice glicemic se bazează pe conceptul că alimentele cu un indice glicemic ridicat se descompun prea repede și vă fac să vă simțiți foame, în timp ce alimentele cu un indice glicemic scăzut se descompun mai lent și vă pot ajuta să vă mențineți mulțumiți mai mult.
Cu dieta cu indice glicemic, alimentele sunt clasificate în funcție de nivelul lor de indice glicemic și grupate în funcție de culorile semaforului:
- Alimentele cu lumină roșie includ boabe procesate, lapte bogat în grăsimi și fructe uscate
- Alimentele galbene ușoare includ suc de legume, iaurt înghețat și ouă
- Alimentele verzi sunt carnea, peștele, legumele și fasolea
Dieta cu indice glicemic: meniu de probă
În prima fază a dietei cu indice glicemic, consumați doar lumina verde. O masă tipică în această etapă a dietei ar putea consta în somon la grătar cu pesto, sparanghel la grătar, orez basmati și salată verde.
Când atingeți greutatea obiectivului, puteți începe să adăugați în dietă câteva alimente galbene strălucitoare. Cu toate acestea, alimentele care strălucesc în roșu ar trebui totuși evitate.
Dieta cu indice glicemic: pro
Există multe aspecte pozitive ale dietei cu indicii glicemici, inclusiv:
Dieta cu indice glicemic: contra
Unele dintre dezavantajele dietei cu indice glicemic sunt:
În general, dieta cu indice glicemic are multe dintre caracteristicile unui plan bun de slăbire, dar aveți grijă de orice limitări și amintiți-vă că un aliment cu un indice glicemic ridicat nu înseamnă că vă va îngrasa.