Dieta cu indice glicemic Montignac - Ghid de rețete Ghid de rețete

Indicele glicemic este un tabel din care puteți citi cât din zahărul din carbohidrații luați este absorbit în fluxul sanguin. Produsele cu un indice glicemic ridicat cresc valoarea nivelului de zahăr din sânge, ceea ce poate duce la reclamații neplăcute. Dieta Montignac folosește în mare măsură indicele glicemic.

dieta

Index glicemic

Indicele glicemic, adesea prescurtat ca GI, este un tabel în care puteți citi cantitatea de zahăr care intră în sânge după ce mâncați anumite produse care conțin carbohidrați. Valorile indicelui glicemic variază de la 0 la 100. Cu cât indicele glicemic este mai mare, cu atât mai mult zahăr este eliberat în sânge. Acest lucru determină o creștere temporară extremă a zahărului din sânge