Dieta cu inflamație a pancreasului Meniu și rețete pentru o dietă pentru inflamație
Articol expert medical
În primul rând, apariția pancreatitei este indicată de dureri ascuțite în hipocondrul stâng. Boala în sine poate apărea atât sub formă acută, cât și sub formă cronică. În orice caz, inflamația pancreasului este o parte integrantă a dietei.
pancreatita (inflamația pancreasului) este una dintre bolile destul de grave și frecvente ale tractului gastro-intestinal. Când apare, există o tulburare metabolică, în special nivelul de glucoză din sânge este perturbat. De aceea de aceea se întâlnesc hormonii pancreasului.
În acest caz, nu este doar o metodă concomitentă de menținere a corpului sub stres, ci o metodă eficientă de tratament. Utilizarea unei diete pentru inflamația pancreasului ajută la restabilirea funcțiilor organului, mai degrabă decât la agravarea procesului inflamator, de obicei pentru a afecta normalizarea metabolismului. Când dietele sunt ușurate, simptomele bolii în sine sunt ameliorate, o persoană poate tolera cu ușurință o perioadă acută și perioada de reabilitare este accelerată semnificativ. În acest caz, funcția principală a dietei este de a facilita asimilarea alimentelor, digestia acestora, asigurând o dietă economisitoare pentru întregul tract gastrointestinal.
[1 2 3 4 5 6 7 8 9 10]
Care este dieta pentru inflamația pancreasului?
În tratamentul inflamației pancreatice, dieta nu poate recurge pur și simplu la recomandări generale privind compoziția alimentelor, posibilitatea sau incapacitatea de a mânca anumite produse și de a utiliza dietele deja dezvoltate de medici.
Cea mai obișnuită abordare este utilizarea dietelor variate (numite mese de diete), dezvoltată de profesorul M. I. Pevzner.
Fiecare dintre aceste tabele este conceput pentru a fi utilizat într-un anumit număr de boli. Care este dieta întreagă aleasă, astfel încât vasele și alimentele incluse în aceasta să nu provoace o deteriorare a stării pacientului, chiar și într-o stare gravă.
În special, pentru tratamentul dietei cu inflamația pancreasului, se recomandă tabelul № 5p. Acest tabel este conceput pentru inhibarea pancreasului exocrin, este delicat cu tractul gastro-intestinal în ceea ce privește modul în care iritanții chimici sau mecanici, care previn degenerarea pancreasului în sine, și ia în considerare, de asemenea, efectul asupra ficatului și vezicii biliare.
Se oferă cinci sau șase mese pe zi. Porțiile de mâncare sunt mici. Practic, dieta include alimente gătite sau aburite atunci când vine vorba de consistență lichidă.
Această dietă este săracă în energie (1500-1700 kcal), grăsimile și carbohidrații sunt reduse, sunt excluse produsele care stimulează secreția intestinului și a glandelor, precum și fibrele grosiere.
Meniu dietetic pentru inflamația pancreasului
Alimentele pentru tratamentul inflamației pancreasului în compoziția sa chimică ar trebui să conțină aproximativ 80 g de proteine, 40-60 g de grăsimi, 200 g de carbohidrați. Se recomandă consumul a aproximativ 1,5 litri de lichid pe zi. Sare - nu mai mult de 8 - 10 g.
Meniul include prăjituri de pâine de grâu, carne de vită fragedă, pui, iepure sau curcan, pește slab într-un sufle sau quenelle, proteine amestecate pentru un cuplu (puteți folosi mai mult de jumătate de gălbenuș pe zi într-o varietate de feluri de mâncare). Laptele poate fi folosit în gătit (dar nu crud) și pastă de brânză cremă, budinci de lapte aburit. Puteți folosi ulei vegetal cremos și rafinat în mesele gata. Terciul ar trebui să fie curățat sub formă de sufle sau budinci. Legumele, cum ar fi cartofii, morcovii, conopida, dovleceii, pot fi, de asemenea, aburi, ca budinci. Supa ar trebui să fie, de asemenea, vâscoasă - carnea din supe cremă, supa mucoasă adaugă orz, gri, fulgi de ovăz și orez. Compoturi rase recomandate, kissels, musse, precum și trandafir sălbatic sau bulion slab de ceai.
În orice caz, tactica regimului de tratament cu inflamația medicului pancreasului ales, deoarece orice modificare a dietei sau a meniului ar trebui să fie compatibilă cu aceasta și poate fi făcută chiar mai întâi prin decizia medicului curant.