Dieta cu legume Noile linii directoare facilitează schimbarea - Managementul sănătății și îngrijirii

Cu o nouă broșură, DKI și compania de asigurări de sănătate BKK vor să sprijine instituțiile ProVita Healthcare în trecerea la alimentele de origine vegetală. Pe lângă rețete, exemple de bune practici și informații de bază, ghidul practic oferă instrucțiuni pas cu pas. Nu numai pacienții ar trebui să beneficieze de noul concept nutrițional.

de Michael Blasius/HCM Subiect: Catering

dieta

Mai multe alimente pe bază de plante în clinici: noile linii directoare DKI urmăresc să faciliteze schimbarea instituțiilor. - Imagine: karepa (stock.adobe.com)

Alimentația sănătoasă este deosebit de importantă în spitale și în instituțiile medicale. De aceea Compania de asigurări de sănătate BKK ProVita împreună cu Institutul Spitalului German (DKI) și compania de consultanță a'verdis a dezvoltat un ghid pentru o nutriție sănătoasă, bazată pe plante, în spitale și instituții medicale. O versiune online este disponibilă din ianuarie. Broșura tipărită este acum disponibilă și poate fi solicitată de la BKK ProVita.

Pe baza acestui ghid, DKI organizează unul la Berlin Workshop privind introducerea unei diete sănătoase, pe bază de plante pe 30 aprilie la Berlin. Costul este de 65 de euro, participarea este gratuită pentru studenți sau stagiari. Mai multe informații și înregistrare

Promovați sănătatea pacienților și a angajaților

Andreas Schöfbeck, Consiliul de administrație al BKK ProVita: "La BKK ProVita știm: nutriția pe bază de plante este sănătoasă. Ca companie legală de asigurări de sănătate, ne-am angajat să ne asigurăm că această formă de nutriție devine mai cunoscută și că cât mai mulți oameni au acces la ea Sănătatea pacienților, dar și a personalului clinic. "

Stabilirea tendințelor: alimente pe bază de plante în clinici

Ghidul a fost dezvoltat împreună cu bucătari de spitale, companii de catering, nutriționiști și manageri de clinici. A contribuit, de asemenea Prof. Dr. Andreas Michalsen, Profesor de Naturopatie Clinică la Charité Berlin. El știe: „Nutriția poate aduce o contribuție semnificativă la îngrijirea medicală a viitorului. Spitalele care oferă alimente pe bază de plante se fac vizibile ca instituții responsabile, orientate spre viitor și holistice”.

Rețete și exemple de bune practici

Indicatorul oferă cunoștințe de bază și Argumente pentru nutriția pe bază de plante, explică beneficiile sale pentru sănătate și ecologice și conține instrucțiuni cuprinzătoare despre cum să treceți. Prezintă substanțe nutritive și alimente importante, precum și rețete, oferă informații despre cumpărături și planificarea meniurilor. Broșura prezintă, de asemenea, „Exemple de bune practici”:

  • Clinica de specialitate Rhein-Mosel
  • Spitalul comunitar Havelhöhe
  • Spitalul Immanuel Berlin
  • .

Detaliat Liste de verificare Ghidul include suport pentru diferiți pași de conversie, precum și pentru comunicarea de marketing. Pentru a descărca broșura