Dieta cu pâine - simplă și gustoasă!
Nutriționiștii din întreaga lume ne învață practic în unanimitate că pâinea, făina și pastele sunt cei mai răi dușmani ai figurii noastre. Este vorba despre carbohidrați, care sunt abundenți în aceste produse și, în cele din urmă, se „așează” pe talie sub formă de kilograme în plus. Concluzia este dezamăgitoare - pâine și nutriție - concepte incompatibile! Dar ce să facă pentru cei care nu își pot imagina o ceașcă de ceai de dimineață fără pâine prăjită proaspătă sau o gustare de după-amiază fără un sandviș preferat? Este posibil să ții o dietă și să nu refuzi o crustă de pâine crocantă? Se pare că poți!
Și primul care a povestit lumii despre asta a fost nutriționistul israelian Olga Rat. Ea a dezvoltat programul de slăbire, componenta sa principală. Pâinea este! Se pare că aceștia sunt carbohidrați puri de care toți nutriționiștii s-au îndrăgostit atât de profund. Dar nu totul este atât de simplu și clar aici. De fapt, carbohidrații simpli sau zaharurile sunt cel mai frecvent responsabile pentru creșterea rapidă în greutate. Odată ajuns în tractul digestiv, acestea sunt absorbite în fluxul sanguin aproape imediat, iar corpul, încercând să facă față unui exces de glucoză, începe să producă insulină, care la rândul său provoacă sinteza activă a țesutului adipos. Glucidele complexe conținute în pâine sunt descompuse foarte încet și nu provoacă fluctuații atât de accentuate ale nivelului de zahăr din sânge. În acest fel, acestea sunt prelucrate treptat în energie, pe care organismul o folosește imediat, fără a acumula un exces de rezerve de grăsime. Dieta pentru pâine se bazează pe acest principiu.
Dar când vine vorba de nutriție, trebuie să înțelegeți că acest lucru nu înseamnă prăjituri ale bunicii și chifle cu unt. Un coc obișnuit conține o cantitate echitabilă de zahăr și grăsimi. Prin urmare, se recomandă înlocuirea acestuia cu pâine integrală. Nu se folosește zahăr la coacere și diferența de conținut caloric în comparație cu un coc normal este aproape dublată!
Dar chiar și înlocuirea pâinii obișnuite cu cereale integrale nu înseamnă că aceasta din urmă este utilizată în cantități nelimitate, altfel nu mai este o dietă. Pentru a pierde în greutate fără să vă fie foame și fără a consuma calorii suplimentare, nutriționiștii au calculat că este suficient ca femeile să mănânce până la 12 felii de pâine pe zi, iar pentru bărbați - până la 16.
Este adevărat, pentru cei cu un dinte dulce sălbatic, există încă o ușurare ușoară. Dacă la momentul dietei nu puteți renunța în întregime la pâinea albă obișnuită, atunci aveți voie să o mâncați, dar în acest caz fiecare felie este aceeași cu două felii de pâine integrală. În consecință, porția zilnică este redusă la jumătate - pentru femei la 6, pentru bărbați - la 8 bucăți.
Desigur, o dietă cu pâine nu înseamnă că mâncați doar produse de patiserie. Mai degrabă, poate fi numită dietă pentru pâine și legume, deoarece o mare parte a dietei constă din legume. Pot fi consumate în aproape orice formă - în salate, fierte, fierte în baie de apă sau coapte. Singurele excepții sunt legumele cu un conținut ridicat de amidon; H. Cartofi, porumb, dovleac și dovleac.
Cu toate acestea, utilizarea fructelor în timpul dietei este limitată. Deoarece conțin fructoză, adică zahăr, nu mai mult de trei au voie să le mănânce pe zi. Poate fi mere, pere, piersici sau mango.
În ciuda faptului că dieta pâinii se bazează pe carbohidrați, nu este absolut necesar să refuzați alimentele proteice. Pui, curcan, vițel și pește cu conținut scăzut de grăsimi sau un ou fiert pot fi adăugați în meniu de trei până la patru ori pe săptămână. Porțiile de carne trebuie să fie mici - în jur de 100 g. Este mai bine dacă carnea nu este prăjită, ci fiartă în baie de apă sau coaptă la cuptor.
Un sandviș - tot capul
Putem spune că dieta pâinii este o adevărată dietă sandwich! Vedeți, doar câțiva doar mestecă cu entuziasm pâinea nedospită - nici gustul, nici plăcerea. Deasupra unei bucăți de pâine, puteți adăuga o bucată de pește sau pui, o felie de brânză cu conținut scăzut de grăsimi, muștar, ketchup, pulpă de avocado sau chiar caviar de dovleac. În principiu, aproape orice produs poate fi folosit pentru un sandwich, dar mai ales - în ce cantitate. Stratul dvs. ar trebui să fie foarte subțire și literalmente transparent. Mai bine să nu raportați puțin decât să amânați! O altă regulă atunci când „puneți împreună” un sandviș este să folosiți un singur produs la un moment dat. Nu trebuie să puneți muștar, brânză și pui în același timp.
Meniul dietetic pentru pâine este sărac în proteine și calciu, atât de necesare organismului. Pentru a compensa acest lucru, trebuie să mâncați o ceașcă mică (200 ml) iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, chefir sau lapte la cuptor fermentat în fiecare zi.
Una dintre regulile principale ale dietei este o masă frecventă - de cel puțin cinci până la șase ori pe zi. Dieta zilnică trebuie împărțită în porții care se consumă la intervale regulate. Nu ar trebui să așteptați să apară un „sentiment de foame” și să vă așezați la masă la fiecare trei până la patru ore. Aceasta este o condiție foarte importantă, a cărei nerespectare poate agrava semnificativ rezultatul scontat.
Pe lângă ceai și cafea (fără zahăr), trebuie să beți cel puțin 2 litri de apă potabilă curată în fiecare zi. Sucurile de fructe și băuturile carbogazoase din timpul dietei trebuie aruncate.
Nu trebuie să vă descurcați fără produsele obișnuite.
Meniul nu necesită prepararea unor feluri de mâncare complexe și costisitoare.
Nu este nevoie să numeri caloriile.
Pe parcursul dietei, se elimină între 3 și 6 kg de greutate în exces!
O dietă foarte strictă și oarecum monotonă.
Din cauza lipsei de grăsimi și proteine esențiale, poate apărea foamea.
Dacă există probleme cu stomacul sau pancreasul, dieta pentru pâine este strict contraindicată. Recenziile nutriționiștilor sunt de acord - deoarece dieta nu este suficient de echilibrată, nu trebuie respectată mai mult de 10-14 zile fără a afecta sănătatea!
Încercați meniul dietetic pentru pâine
Ceai sau cafea fără zahăr
2 felii de pâine cu o felie de brânză sau un strat subțire de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
1 felie de pâine (sau un sandviș)
Un pahar (200 ml) de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau lapte de copt fermentat
3 felii de pâine (sau sandvișuri cu un strat subțire de umplutură adecvată)
100 g pui fiert (poate fi înlocuit cu vițel, pește, ou fiert)
1 felie de pâine (sau un sandviș)
3 felii de pâine (sau un sandviș)
1 fruct (pere, măr, câine)
1 felie de pâine (sau un sandviș) + legume
Și nu uitați să beți suficientă apă între mese!