Dieta cu proteine din fasole în hipercolesterolemie - Weck - 1983 - Food Food - Biblioteca online Wiley
Clinica Medicală a Academiei Medicale „Carl Gustav Cams” ︁, RDG - 8019 Dresda, Fetscherstr. 74
Clinica Medicală a Academiei Medicale „Carl Gustav Cams” ︁, RDG - 8019 Dresda, Fetscherstr. 74
Clinica Medicală a Academiei Medicale „Carl Gustav Cams” ︁, RDG - 8019 Dresda, Fetscherstr. 74
Clinica Medicală a Academiei Medicale „Carl Gustav Cams” ︁, RDG - 8019 Dresda, Fetscherstr. 74
Clinica Medicală a Academiei Medicale „Carl Gustav Cams” ︁, RDG - 8019 Dresda, Fetscherstr. 74
Clinica Medicală a Academiei Medicale „Carl Gustav Cams” ︁, RDG - 8019 Dresda, Fetscherstr. 74
Clinica Medicală a Academiei Medicale „Carl Gustav Cams” ︁, RDG - 8019 Dresda, Fetscherstr. 74
Clinica Medicală a Academiei Medicale „Carl Gustav Cams” ︁, RDG - 8019 Dresda, Fetscherstr. 74
Clinica Medicală a Academiei Medicale „Carl Gustav Cams” ︁, RDG - 8019 Dresda, Fetscherstr. 74
Clinica Medicală a Academiei Medicale „Carl Gustav Cams” ︁, RDG - 8019 Dresda, Fetscherstr. 74
Clinica Medicală a Academiei Medicale „Carl Gustav Cams” ︁, RDG - 8019 Dresda, Fetscherstr. 74
Clinica Medicală a Academiei Medicale „Carl Gustav Cams” ︁, RDG - 8019 Dresda, Fetscherstr. 74
Clinica Medicală a Academiei Medicale „Carl Gustav Cams” ︁, RDG - 8019 Dresda, Fetscherstr. 74
Clinica Medicală a Academiei Medicale „Carl Gustav Cams” ︁, RDG - 8019 Dresda, Fetscherstr. 74
Abstract
Proprietățile de scădere a lipidelor ale proteinelor din fasole de câmp au fost descrise până acum doar în experimente pe animale. Conform acestui fapt, proteina din fasole este cel mai puternic agent de scădere a colesterolului dintre proteinele vegetale. Prin urmare, am examinat efectul menționat la un grup mic de pacienți cu hipercolesterolemie (HLP tip II a) și am constatat efecte hipolipidemice semnificative ale izolatului de proteine din fasole de câmp, care sunt comparabile cu cele obținute în dietele cu proteine din soia.