Dieta cu proteine - Reduslim
Dieta cu proteine este un sistem nutrițional obișnuit care ajută la gestionarea obezității. După cum sugerează și numele, această dietă se bazează pe proteine. În același timp, reduce cantitatea de grăsimi și carbohidrați. Ca urmare, procesele metabolice din organism se schimbă. Trebuie să consumi multă grăsime pentru energie.
Principiile unei diete proteice
Proteinele sunt importante pentru ca organismul să funcționeze corect. Din această substanță sunt realizate țesuturi musculare, organe, celule sanguine și corpuri imune. Se găsește și în structura pielii, părului, unghiilor.
Principalele funcții ale proteinelor includ:
- Structural.Proteinele sunt considerate baza pentru construirea corpului. Se găsesc în oase, păr, piele și mușchi.
- Schimb și enzimă.Baza hormonilor și a enzimelor este proteina pură sau combinația acesteia cu alte elemente.
- transport.Proteinele transportă elemente importante către organe și celule. Aceasta include molecule, ioni, substanțe nutritive. Prin urmare, hemoglobina transportă oxigenul către celulele corpului.
Proteinele sunt esențiale pentru buna funcționare a sistemului imunitar. Acestea oferă protecție fiabilă împotriva infecțiilor. În plus, aceste substanțe susțin frumusețea și tinerețea. Acest lucru se datorează reînnoirii fibrelor de elastină și colagen.
Substanțele proteice pătrund în corpul uman din hrana animalelor. Conține mulți aminoacizi valoroși de care organismul are nevoie.
Proteinele vegetale nu furnizează organismului suficiente aminoacizi. În plus, pot fi combinate cu alte substanțe. În acest fel, veți obține o proteină completă.
Atunci când există o lipsă de proteine în organism, apar tulburări metabolice. Principiul de bază al unei diete proteice este de a furniza organismului substanțe esențiale care sunt necesare funcției sale normale. Cu o dietă normală, cantitatea de proteine este de obicei de 12%. În timpul dietei, acest indicator crește semnificativ datorită scăderii volumului de grăsimi și carbohidrați.
Caracteristicile dietei proteice
Consumul unei diete proteice este destul de simplu. Acest lucru se datorează posibilității de adaptare la preferințele personale și la dorințele gusturilor unei persoane.
Pentru a obține rezultate bune, trebuie să respectați următoarele caracteristici ale dietei proteice:
- Meniu înregistrare.Pentru a face acest lucru, trebuie să țineți un jurnal alimentar. Acest lucru se poate face manual sau cu un program special.
- Aflați standardul proteic.Pentru a face acest lucru, trebuie să vă concentrați asupra greutății corporale.
- Mențineți un echilibru proteic.În meniu, puteți include produse care conțin aminoacizii necesari.
- Controlează limita inferioară a normei proteice.Și în afara dietei, organismul trebuie să primească cantitatea necesară de proteine. Media este de 30 de ani.
- Monitorizați valoarea biologică a proteinelor.Este mai bine să acordați preferință cărnii proaspete, ouălor și produselor lactate. În acest caz, este mai bine să evitați alimentele procesate sub formă de slănină, cârnați, șuncă.
- Combinați proteine cu ierburi și legume.Dieta ar trebui să includă o cantitate suficientă de legume, fructe și ierburi.
Beneficiile unei diete proteice
Beneficiul unei diete proteice este că nu numai că vă va ajuta să pierdeți în greutate, dar va obține și următoarele rezultate:
- Crește masa musculară.Combinația de proteine cu antrenamentul cu greutăți este considerată deosebit de eficientă.
- Reduce pierderea de masă musculară legată de vârstă.Mulți oameni pierd masa musculară de-a lungul anilor. Prin includerea shake-urilor proteice în meniu, puteți evita astfel de pierderi.
- Întărește oasele.O dietă proteică ajută la prevenirea dezvoltării osteoporozei, care este frecventă la femei. Acest sistem alimentar ajută la reducerea riscurilor cu 69%.
- Accelerează vindecarea rănilor.Consumul de alimente proteice normalizează procesele de recuperare după leziuni sau operații.
Daunele unei diete proteice
Răul unei diete proteice este că carnea poate fi bogată în calorii. Prin urmare, utilizarea necontrolată a proteinelor poate duce la creșterea în greutate. Se recomandă să numeri cu atenție caloriile și să nu depășești volumul zilnic.
O restricție severă a carbohidraților poate fi foarte stresantă pentru organism. Zaharul mentine creierul activ. Dacă vă opriți complet, există riscul de deteriorare a dispoziției și scăderea concentrației.
Lipsa de fibre din alimente și digestia crescută a proteinelor duc la constipație. Pentru a minimiza stresul asupra rinichilor, ar trebui să beți multe lichide. Legumele și ierburile trebuie, de asemenea, incluse în dietă.
Alte dezavantaje ale dietei proteice sunt:
- Stres crescut asupra rinichilor.Atunci când se consumă o cantitate mare de proteine, oxidarea elementelor sale, aminoacizii, duce la o creștere a sarcinii pe rinichi. În plus, un astfel de sistem de hrănire poate provoca apariția pietrelor.
- Amenințare din cauza tulburărilor metabolice.Atunci când aminoacizii sunt prelucrați, se sintetizează subproduse care împiedică oxidarea acizilor grași. În prezența unei cantități mari de grăsimi în alimente, corpul acumulează cu ușurință substraturi oxidate. Acestea provoacă o perturbare a acțiunii insulinei și cresc riscul tulburărilor metabolice.
- Deficitul de vitamine și microelemente.Acest risc este relevant doar pentru dietele rigide cu conținut ridicat de proteine. Prin urmare, nutriționiștii nu recomandă excluderea completă din dietă a fructelor, legumelor și cerealelor. Dacă acest lucru nu este posibil, merită să luați vitamine suplimentare.
Alimentele care sunt permise și interzise într-o dietă cu proteine
Pentru ca o dietă proteică pentru pierderea în greutate să nu dăuneze organismului, trebuie să urmați recomandările de mai jos:
- bea suficient lichid - cel puțin 2 litri;
- bea multivitamine;
- consumă cel puțin 1200 Kcal pe zi.
Lista alimentelor aprobate pentru o dietă proteică include:
- pește slab;
- Măruntaie;
- Păsări de curte fără piele - este mai bine să acordați preferință puiului, curcanului;
- produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
- Fructe de mare;
- Vitel și vițel;
- Mere și citrice;
- Castraveți, roșii, varză;
- Cereale;
- Proteină;
- Apă minerală, ceai și cafea fără adaos de zahăr.
Alimentele care sunt interzise într-o dietă proteică sunt:
- Produse de patiserie;
- Dulciuri;
- Conserve;
- produse lactate grase;
- Produse semi-finisate;
- fructe dulci;
- Sucuri de fructe, băuturi dulci carbogazoase;
- legume cu amidon;
- Compoturi;
- Zaharul și analogii săi.
Modul în care sunt preparate mâncarea este, de asemenea, important. Trebuie aburit, fiert, copt. Nu prăjiți mâncarea în ulei și nu o turnați peste sosuri grase. Pentru a îmbunătăți gustul felurilor de mâncare, se pot folosi ierburi, sare, sos de soia și piper. De asemenea, puteți folosi suc de lămâie și oțet balsamic.
Dieta cu proteine pentru femeile gravide
În timpul sarcinii, nevoia de alimente proteice crește semnificativ. Majoritatea aminoacizilor sunt epuizați în dezvoltarea copilului. Mulți oameni sunt siguri că un astfel de sistem nutrițional aduce doar restricții serioase. Cu toate acestea, o dietă proteică pentru femeile însărcinate înseamnă reglarea acestor substanțe în dietă.
În timpul sarcinii, se recomandă consumul de până la 2-2,5 g de produse proteice pe 1 kg de greutate corporală. Aceasta înseamnă că rata zilnică trebuie să fie între 100 și 120 g.
În același timp, alte alimente trebuie incluse în dietă. Grăsimile și carbohidrații trebuie consumați. Sunt necesare pentru dezvoltarea deplină a copilului. În acest caz, merită să te descurci fără zahăr, pâine și produse de patiserie.
Fiecare masă trebuie să conțină doar 1 porție de proteine. Cantitățile excesive din aceste substanțe riscă să supraîncărce organismul cu produsele sale de descompunere. Acest lucru crește semnificativ stresul asupra ficatului și rinichilor.
Contraindicații pentru dieta proteică
Dieta cu proteine are contraindicații în astfel de situații:
- are peste 45 de ani;
- Tendința de a forma cheaguri de sânge;
- Boală de rinichi;
- Sarcina;
- Alăptarea.
Dieta cu proteine pentru slăbit: Meniul săptămânii
Dieta cu proteine pentru slăbit include următorul meniu pentru săptămână.
ziua 1
- Mic dejun:poate consta din brânză de vaci sau orez nepolit cu pui, ceai sau cafea.
- Al doilea mic dejun:Puteți mânca un măr.
- Luând prânzul:Puteți mânca piept fiert cu o felie de pâine integrală.
- Gustare:un pic de iaurt natural.
- Masa de seara:poate conține pui sau pește cu salată de legume.
ziua 2
- Mic dejun:Merită să mănânci iaurt și să bei ceai.
- Al doilea mic dejun:Aveți niște prăjituri de brânză fără zahăr sau o portocală.
- Luând prânzul:Puteți mânca carne de vită sau curcan. Legumele la abur sunt potrivite ca garnitură.
- Gustare de după amiază:Puteți bea chefir.
- Masa de seara:Mănâncă pește copt cu legume.
Ziua 3
- Mic dejun:Merită să mănânci 3 proteine sau brânză de vaci. Ceaiul sau cafeaua sunt potrivite pentru băuturi.
- Luând prânzul:Se pot folosi toate fructele, cu excepția bananelor.
- Luând prânzul:Trebuie să prepari supă de carne. Un curcan cu orez fiert nepolit va funcționa și el.
- Gustare:mananca un mar.
- Masa de seara:Salata de varză și carne de vită merită mâncată.
Ziua 4
- Mic dejun:poate consta din terci de hrișcă cu lapte.
- Luând prânzul:poate conține grapefruit.
- Luând prânzul:Sparanghelul și fileurile de pui merită bine mâncate.
- Gustare de după amiază:Ar trebui să beți un pahar de lapte de copt fermentat.
- Masa de seara:poate conține legume și pește gătit.
Ziua 5
- Mic dejun:Mănâncă pui fiert cu salată de varză și castraveți.
- Luând prânzul:poate consta dintr-un măr și o portocală.
- Luând prânzul:Merită să mâncați pește sau supă de legume aburită.
- Gustare:poate conține iaurt natural.
- Masa de seara:Salata de carne și legume este ok.
Ziua 6
- Mic dejun:Merită să aveți o omletă cu proteine și să beți ceai sau cafea.
- Luând prânzul:Orice citrice va face.
- Luând prânzul:Puteți mânca file de vită sau pui și legume.
- Gustare:Un pahar de chefir merită băut.
- Masa de seara:poate consta din pește la cuptor și salată.
Ziua 7
- Mic dejun:merită să mănânci brânză de vaci. De asemenea, este permis să beți ceai sau cafea.
- Al doilea mic dejun:Puteți mânca un măr.
- Luând prânzul:Puteți mânca carne fiartă și supă de legume.
- Gustare:brânză de vacă.
- Masa de seara:poate consta din salată de pui și legume.
Sub rezerva unui astfel de sistem nutrițional, trebuie administrate 4-6 mese pe zi. Prima masă ar trebui să fie la o jumătate de oră după ce te-ai ridicat. Trebuie să luați cina cu 3 ore înainte de culcare. În timpul zilei merită să beți 1,5 litri de apă.
Dieta cu proteine timp de 14 zile: meniu
Dacă intenționați o dietă proteică pentru a pierde în greutate timp de 14 zile, concentrați-vă pe următorul meniu:
- Mâncarea trebuie consumată de 5 până la 6 ori pe zi. Prima dată se recomandă să o faceți la jumătate de oră după ce vă ridicați, ultima dată cu 3 ore înainte de culcare. Glucidele pot fi consumate până la ora 14:00.
- Micul dejun poate conține o porție de carbohidrați complecși. Acest lucru va necesita 4 linguri de cereale fierte: fulgi de ovăz, hrișcă, orez brun. O felie de pâine integrală este bine. Consumați și niște proteine: 100 g friptură fiartă, 30 g nuci, 1 ou, iaurt.
- Dimineața ar trebui să mănânci fructe ca gustare. Merele, mandarinele sau portocalele sunt opțiuni excelente.
- După-amiaza, alimentele proteice trebuie combinate cu legume fără amidon. Acestea includ roșii, castraveți, salată, varză.
- Se recomandă condimentarea salatelor cu 30 g de grăsimi vegetale. Restul mesei se prepară fără ulei.
Rețete dietetice cu proteine
Pentru ca acest sistem nutrițional să fie util, rețetele dietetice cu proteine trebuie să fie gustoase și variate.
Cremă de ouă
Această placă necesită:
- 300 de grame de spanac;
- 400 g file de pui;
- 2 oua;
- 150 ml lapte;
- Condimente, sare, patrunjel.
- Mai întâi, fierbeți carnea în 2 litri de apă.
- Apoi scoateți-l și tăiați-l în cuburi.
- Adăugați spanacul tocat în bulion și gătiți până se înmoaie.
- Se toarnă supa într-un blender, se adaugă lapte, carne și ouă și se bate până devine cremoasă.
- Garniti cu patrunjel si ou fiert la servire.
Salată de proteine
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- 3 oua;
- 400 g varză chineză;
- 1 file de pui;
- 1 castravete.
Cum să realimentați:
- Sare;
- Iaurt natural;
- muştar.
- Măcinați toate ingredientele.
- Amestecați ingredientele pentru dressing într-un castron separat.
- Se toarnă amestecul în salată și se amestecă bine.
- Presărați salata de proteine cu suc de lămâie înainte de servire.
Gheață proteică
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- 1 pachet de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
- pe jumătate portocaliu;
- 1 măr;
- vanilie.
- Tăiați portocala și mărul în pene.
- Se amestecă fructele cu brânza de vaci.
- Se adaugă puțină vanilie și se amestecă până se omogenizează.
- Puneți la congelator 30 de minute. Desertul terminat are gust de înghețată pe un băț.
Opriți o dietă cu proteine
Pentru a înregistra rezultatele obținute, este necesar să încheiați corect dieta proteică.
Pentru a face acest lucru, se recomandă respectarea următoarelor reguli:
- Evitați dulciurile și alimentele grele în termen de 2 săptămâni de la oprirea dietei. În acest caz, ar trebui preferate mesele ușoare. Dacă dulciurile sunt greu de evitat, puteți adăuga o lingură de miere în fulgi de ovăz.
- Bea ceai neîndulcit. Ai nevoie de cereale și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
- Legumele și carnea slabă sunt recomandate la prânz. Peștele, carnea de vită și puiul sunt opțiuni excelente. De asemenea, puteți mânca diferite tocănițe. Fructul este și el util. Băuturile includ ceaiuri verzi sau din plante. Ouăle sunt grozave.
- Cina poate fi destul de ușoară. O salată de legume cu un ou fiert sau o bucată de carne este o opțiune bună. Dacă vă este foarte foame înainte de culcare, ar trebui să beți 250 ml de chefir cu conținut scăzut de grăsimi.
- Dintre dulciuri, ar trebui să se acorde preferință mierii și fructelor. Iaurtul este, de asemenea, acceptabil. În orice caz, aceste produse ar trebui consumate dimineața.
Dieta cu proteine: Recenzii dietetice
Recenziile nutriționiștilor despre dieta proteică pentru scăderea în greutate sunt pozitive:
- „Principalul beneficiu al acestei diete este senzația de plenitudine pe care o oferă. În același timp, alimentele proteice pierd rapid excesul de greutate. Dezavantajele includ riscul pierderii elasticității pielii și afectarea funcției renale. "
- „Toate restricțiile alimentare ar trebui luate foarte în serios. Dieta nu trebuie să excludă complet legumele și fructele. Doar în acest caz este posibil să slăbești fără a dăuna sănătății ".
Dieta cu proteine este un sistem nutrițional popular care ajută la reducerea excesului de greutate și la umplerea corpului cu energie vitală. Pentru a obține rezultate bune și a evita consecințele negative, este necesar să urmați cu strictețe recomandările nutriționiștilor. Înainte de a urma dieta, asigurați-vă că citiți lista contraindicațiilor.