Dieta cu trufe de morcovi; Delicii - Rețete dietetice

Trufa de morcovi

Pentru 4 persoane

Timp de preparare: 8 minute

Timp de gătit: 20 de minute

Ingrediente:

- 800 g morcovi

- 100 g de tom proaspăt

- 1 lingură de ulei de măsline (Château Estoublon)

- 1/2 Kub bulion

- o grămadă mică de pătrunjel

- sare, piper negru

Reţetă:

Se curăță, se degeram apoi se toacă ceapa.
Curățați morcovii, spălați-i apoi tăiați-i felii subțiri.
Într-o tigaie de sotat, transpirați ceapa în ulei de măsline și unt, fără a colora.
Adăugați morcovii și gătiți-i la foc mediu, amestecând regulat.
Adăugați bulionul Kub sfărâmat și puțină apă. Sare si piper.
Continuați să gătiți până când morcovii devin ușor fragede.
Tăiați volumul proaspăt în felii subțiri.
Se amestecă brânza în morcovi la foc foarte mic și se amestecă ușor până când brânza este moale.
Adăugați pătrunjelul tocat și serviți imediat.