Dieta Cum să treceți prin carantină în stare bună de sănătate
Dieteticianul Nicole von Prondzinski oferă sfaturi cu privire la alimentația adecvată dacă nu aveți voie sau nu doriți să părăsiți apartamentul.
1 aprilie 2020 - 12:10, Florian Thalmann
Berlin Muesli dimineața, paste la prânz, o ciorbă rapidă conservată seara - așa arată în prezent meniul din multe gospodării berlineze? Ați putea ghici pentru că tocmai aceste lucruri sunt greu disponibile de săptămâni. Există, de asemenea, alte capcane pentru cei care respectă cu strictețe regulile Senatului Corona - multora le place să bea un pahar de alcool seara sau să se bucure de dulciuri. Nicole von Prondzinski lucrează ca dietetician în clinica Sana, se ocupă în principal de pacienții cu obezitate - și oferă sfaturi pentru ca carantina să nu devină nesănătoasă.
Nu doar supă conservată!
Dacă mănânci des paste, orez, cartofi sau produse gata preparate, nu trebuie să te îngrași. Dar: Focul cu carbohidrați nu este bun pentru organism. „Și, desigur, există mulți aditivi și arome în supele conservate, dintre care prea mult este nesănătos pe termen lung. Asta ar trebui redus la minimum. ”Oboseala, lipsa de aparență, pielea palidă - astfel de simptome de carență pot fi rezultatul. Același lucru este valabil și pentru persoanele care mănâncă doar paste.
„Produsele din făină albă oferă carbohidrați care sunt transformați în zahăr în organism. Dacă există și o lipsă de mișcare, aceasta poate schimba oarecum greutatea ”, spune Nicole von Prondzinski. Pe termen lung, există riscul creșterii în greutate - și a bolilor secundare.
Cereale integrale și legume congelate
Orezul și pastele trebuie combinate întotdeauna cu ingrediente bogate în vitamine. Dacă nu există fructe sau legume proaspete, Nicole von Prondzinski recomandă alimente congelate. „Este ușor de depozitat - și s-a dovedit că nu există cu greu pierderi de vitamine prin înghețarea prin șoc.” Merită, de asemenea, să alegeți produse din cereale integrale. "Există, de asemenea, paste din cereale integrale și orez din cereale integrale - astfel de produse conțin o proporție mai mare de fibre și, prin urmare, vă mențin sătul mai mult timp."
Mâncarea ca plăcere
Pe lângă faptul că este un ritual de absorbție a nutrienților, mâncarea poate fi o distracție. „Există mulți oameni care nu au niciodată timp să mănânce în viața de zi cu zi - dar în prezent toată lumea are șanse mari să se ocupe mai intens de acest subiect și să gătească proaspăt și sănătos.” Nicole von Prondzinski recomandă vizionarea videoclipurilor despre gătit pe net să privim și să încercăm lucrurile. „De exemplu, o supă bună de roșii de casă. Deci, înveți ceva mai mult - și faci din mâncare o plăcere conștientă ".
Sprijin pentru donații în Kiez: Ajutorul poate fi atât de dulce în vremurile Corona