Dieta Cum se înlocuiește zahărul Paleo Cook
„Pentru sănătatea ta, evită să mănânci prea grasă, prea dulce, prea sărată”: de câte ori ne este aruncată această mică frază în timp ce ne uităm la televizor? Este cu atât mai dificil să luați acest sfat în serios atunci când este respins atunci când este difuzată o reclamă pentru burgeri grași sau batoane de ciocolată bogată în calorii.
Suntem întotdeauna gata să facem „o mică excepție de data aceasta”, promițând că vom mânca mai bine a doua zi. Și totuși, pentru sănătatea noastră, este momentul să ne interesăm cum să reducem zahărul din dieta noastră! De fapt, este responsabil pentru diabet, boli cardiovasculare și promovează obezitatea. Deci, cum poți să nu mai mănânci zahăr? Sau cel puțin, cum să vă reduceți aportul de alimente cu zahăr ?
Care sunt beneficiile unei diete fără zahăr ?
Înainte de a începe o dietă, este esențial să înțelegem cum funcționează pentru a determina dacă va satisface sau nu nevoile noastre. Într-adevăr, dacă nu sunteți cu adevărat motivați să vă schimbați dieta, este puțin probabil ca o dietă să funcționeze.
- Efectele zahărului asupra corpului nostru
Auzim adesea că trebuie să mâncăm totul, într-un mod moderat și este perfect adevărat: corpul nostru are nevoie de o mare varietate de molecule pentru a funcționa corect.
Zahar pentru energie ?
Pe de altă parte, a spune că zahărul este „combustibilul” corpului nu este pe deplin adevărat, ci de carbohidrați și, mai ales, de glucoză, de care avem nevoie. Tindem să le numim „zaharuri”, dar nu trebuie confundate cu zahărul alb, care nu este deloc esențial pentru organism.
Glucidele, glucoza și zahărul alb
Printre carbohidrați se numără: glucoza, galactoza, fructoza, zaharoza, lactoza, maltoza, amidonul sau glicogenul. Unele sunt rezultatul unui amestec, cum ar fi zaharoza, care este de fapt fructoză asociată cu glucoza. Și această celebră zaharoză, aceasta trebuie evitată: este ceea ce numim zahăr alb sau zahăr de masă.
Putem slăbi eliminând zahărul? ?
Nu zahărul te îngrașă, ci excesul de zahăr. În plus, se găsește de obicei în alimente care sunt, de asemenea, destul de grase sau prea mult „grăsime + zahăr”, da, este combinația câștigătoare pentru creșterea în greutate. !
În mod logic, adaptarea dietei prin reducerea zahărului poate ajuta, prin urmare, la găsirea unui echilibru mai bun. Eliminarea singură a zahărului nu este în general suficientă, ci întregul său stil de viață trebuie adaptat treptat: mâncați mai puține produse grase și zaharate, beți mai multă apă, reduceți alcoolul, faceți puțin sport ... Toate acestea sunt deja un prim pas !
Sursa: Unsplash
- Lupta împotriva dependenței de zahăr: concentrați-vă pe dieta ketogenică
Prin urmare, consumul de zahăr în exces este rău pentru siluetă, dar și pentru creier! Acest articol din Huffington Post discută problema în detaliu și explică modul în care zahărul activează în mod eficient sistemul de recompensare al creierului: atunci când se consumă un anumit tip de alimente, se eliberează dopamină - hormonul plăcerii.
Dependența de zahăr
Acest sistem de recompensă este în mod normal benefic, dar activat prea des, ajunge să creeze o dependență de zahăr. Acest consum excesiv de zahăr poate crea, de asemenea, stres, depresie și poate afecta abilitățile cognitive. !
Adoptați o dietă săracă în carbohidrați
Pentru a lupta împotriva efectelor nocive ale zahărului, au apărut, prin urmare, mai multe diete - vorbim despre diete „cu conținut scăzut de carbohidrați”, pentru „scăzut în carbohidrați”, „scăzut în carbohidrați” în limba engleză. Cea mai cunoscută este dieta cetoză sau dieta ketogenică: consumul de carbohidrați este mult redus, în timp ce aportul de grăsime este crescut.