Dieta DASH pentru hipertensiunea arterială - Exemple de meniu DASH al zilei

Dieta DASH pentru hipertensiune arterială (sau hipertensiune arterială)

Una dintre metodele pe care un medic le poate recomanda pentru scăderea tensiunii arteriale este inițierea unei diete DASH (Siervo și colab. - 2015).

hipertensiunea


DASH înseamnă Abordarea dietetică pentru a opri hipertensiunea și înseamnă „măsuri dietetice pentru a opri hipertensiunea (tensiunea arterială crescută)”.

  • mâncați multe fructe și legume (Craddick și colab. - 2013);
  • Reduceți alimentele cu grăsimi saturate și grăsimi trans;
  • mananca o multime de cereale integrale, peste si nuci;
  • evita carnea roșie, deserturile, băuturile îndulcite și sarea de masă Onvani și colab. - 2015).

În unele studii, persoanelor care au luat dieta DASH li s-a redus tensiunea arterială în decurs de 2 săptămâni.
Acest tip de dietă este indicat pentru următoarele tipuri de hipertensiune arterială:

  • Hipertensiune esentiala
  • Secundar H.
  • Diastolic H.

Dieta pentru persoanele cu tensiune arterială crescută nu trebuie să fie despre pierderea în greutate (cu un conținut scăzut de calorii), dar important este scăderea colesterolului din sânge și încercarea de a reduce plăcile de ateroscleroză care obstrucționează fluxul de sânge în artere.

O dietă vegană este adecvată în mod natural pentru tratamentul hipertensiunii arteriale ușoare sau severe, în timp ce o dietă vegetariană trebuie adaptată deoarece brânza și produsele lactate sunt contraindicate.

Persoanele cu hipertensiune arterială și boli de inimă care iau medicamente (de exemplu beta-blocante sau diuretice) ar trebui să le însoțească cu o dietă personalizată, care să ia în considerare și celelalte tulburări.

Legume cu frunze verzi
Aceste alimente sunt bogate în potasiu și sărace în sodiu. Acest lucru poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale.
Legumele verzi cu frunze (cum ar fi salata romana, rucola, varza, varza chineza si spanacul) sunt bogate in potasiu.

Fructe de pădure
Fructele de pădure (în special afinele) conțin mulți compuși naturali numiți flavonoizi.
Un studiu a constatat că ingerarea acestor compuși ar putea preveni hipertensiunea arterială și ar putea ajuta la scăderea tensiunii arteriale (Johnson și colab. - 2015).

Sfeclă
Unii cercetători au descoperit că pacienții cu tensiune arterială crescută au experimentat o îmbunătățire semnificativă a consumului de suc de sfeclă roșie (Coles și colab. - 2012).
Autorii studiului au ajuns la concluzia că nitrații din acest suc scad tensiunea arterială în doar 24 de ore.

Ovaz
Alimentele bogate în fibre și sărace în grăsimi și sodiu sunt, de asemenea, excelente pentru scăderea tensiunii arteriale. Făina de ovăz aparține acestei categorii (Keenan și colab. - 2002).

Banane
Bananele sunt o modalitate excelentă de a adăuga potasiu în dieta ta. Adăugarea alimentelor bogate în acest mineral în dieta zilnică este mai bună decât administrarea suplimentelor nutritive.

Alte alimente care scad tensiunea arterială includ:

  • ovăz
  • tofu
  • Usturoi (Ried et al. 2008)
  • castravete
  • măr
  • migdale
  • avocado
  • Laş
  • spanac
  • cartofi la cuptor
  • Ulei de măsline extra virgin
  • Pește proaspăt (Appel - 2006)
  • Orez cu cereale integrale etc.

Ar trebui să încercați să încorporați toate aceste alimente în dieta zilnică. Aceste alimente pot fi folosite pentru a crea un plan nutrițional.

Exemple de meniu DASH al zilei pentru hipertensiune arterială

Un dietetician sau nutriționist va elabora cea mai potrivită dietă.
În timp ce așteptați o consultație, puteți utiliza următoarea schemă.

mic dejun
30 g frunze proaspete de spanac
1 pere feliată
2 mandarine
1/2 cană de migdale
2 linguri de sos de vin roșu cu un conținut scăzut de grăsimi

Luând prânzul
50 de grame de pâine cu conținut scăzut de sodiu, făcute fără lapte
1 cană de cod gătit cu ierburi cu conținut scăzut de grăsimi
1 cană orez integral
1/2 cană de fasole verde proaspătă, aburită

masa de seara
80 de grame de paste (de exemplu spaghete)
5 nuci
1 cana de fructe proaspete de padure cu menta tocata
ceai de plante

Gustare (oricând)
1 cană de iaurt degresat cu conținut scăzut de calorii
40 de grame de semințe de dovleac

Meniu pentru a doua zi

mic dejun
1 cană de fructe amestecate (cum ar fi pepene galben, banană, măr și fructe de pădure) cu 1 cană de iaurt cu vanilie cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de calorii și 1/3 cană de nuci.
1 brioșă de tărâțe
1 lingurita de margarina fara grasimi trans
1 cană de mazăre
ceai de plante

Luând prânzul
Un sandwich cu curry cu:
1 tortilla medie cu cereale integrale
85 de grame de pește alb tăiat și gătit
1/2 cană măr feliat
2 linguri de maioneză fără grăsimi
1/2 linguriță de pudră de curry

1/2 cană (sau aproximativ 8) morcovi crudi
40 de grame de pâine de secară

masa de seara
1 cană de spaghete de grâu integral cu sos marinara, fără a adăuga sare
2 căni de salată mixtă
1 lingură sos de salată cu conținut scăzut de grăsimi
1 rulou de pâine cu cereale integrale
5 arahide
1 nectarină

Gustare între ele
Nuci mixte și fructe uscate constând din:

  • 1/4 cană stafide
  • 2 linguri semințe de floarea soarelui

Meniu pentru a 3-a zi

mic dejun
1 cană de fulgi de ovăz cu 1 linguriță de scorțișoară
1 felie de pâine prăjită integrală
5 nuci
1 banană
1 ceașcă de ceai de plante

Luând prânzul
Salată de ton cu:

1/2 ceașcă de ton natural nesărat
15 struguri
1/4 cană de țelină cubulețe servită cu
2 cesti de salata romana
1 rulou
10 alune sau nuci de caju

masa de seara
100 de grame de ortografie cu:
50 de grame de naut
1 cană de ardei, ceapă, ciuperci și roșii cherry

1/3 cană de nuci
2 felii de ananas

Spritzer de zmeură și afine cu:
0,2 litri de suc de zmeură și afine
0,2 până la 0,4 litri de apă spumantă

Gustare între ele
1 cană de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
1 piersică