Dieta Dash, votată cea mai bună dietă din; an
Dieta Dash a fost votată pentru a 6-a oară ca cea mai bună dietă a anului, potrivit clasamentului publicat de revista americană US News & World Report. Această dietă a fost concepută pentru a reduce tensiunea arterială, dar se pare că beneficiile depășesc cu mult.
Care sunt originile dietei DASH ?
Acronimul DASH înseamnă Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea, care poate fi tradus în franceză prin: abordare dietetică pentru prevenirea hipertensiunii arteriale.
Proiectat în SUA în 1997 pentru a reduce tensiunea arterială crescută fără ajutorul medicamentelor hipotensive. Este un program alimentar inspirat din dieta vegetarienilor, care au tensiune arterială mai mică în comparație cu cei care mănâncă în mod tradițional.
Care sunt principiile dietei DASH ?
Programul DASH combină principiile calitative legate de alegerile alimentare și principiile cantitative ale raționamentului porțiilor de alimente. Dieta oferă meniuri care provin din combinația acestor două principii.
Meniurile sunt bogate în legume și foarte sărace în grăsimi și dulciuri. Acestea constau din fructe și legume proaspete și uscate, semințe și semințe oleaginoase, alimente din cereale integrale și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Carnea roșie nu este recomandată, înlocuită cu carne de pasăre sau pește. Toate alimentele bogate în proteine animale, grăsimi și zahăr sunt foarte limitate.