Dieta de aur Dukan pentru creatorul său, riscuri pentru practicieni

Dieta Dukan: aur pentru creatorul său, riscuri pentru practicieni.

1/Prezentarea doctorului Pierre Dukan:

Ferește-te de ochii tăi: „scriitorul” francez care a vândut cele mai multe cărți anul trecut este. doctorul Pierre Dukan, cu 506.000 de exemplare din Nu știu cum să slăbesc, 413.000 de Rețete Dukan și 394.000 de Metoda ilustrată Dukan. Având astfel încredere pe locul al doilea, al cincilea și al șaptelea din Top 10. locul 27 obținut de The 100 Dukan food după bunul plac - 209.000 vânzări, ceea ce nu este neglijabil. În total, peste 1,8 milioane de exemplare ale sfaturilor de slăbire Dukan au fost vândute într-un an (2010).. În clasamentul Amazon.com (care nu furnizează cifre), cărțile lui Dukan ocupă 5 locuri din primele 8! Un succes fenomenal pentru dr. Dukan, medic generalist care, ca mulți dintre colegii săi, se numește „nutriționist” datorită cursurilor de nutriție pe care le-a urmat la școala de medicină.

În format de buzunar, succesul său este și mai spectaculos. „În 2002, totul a explodat cu„ Nu știu cum să slăbesc ”, a vândut peste 2 milioane de exemplare de la publicarea sa în colecția J'ai Lu de la Flammarion. Cu un preț de aproximativ 6 euro și o dimensiune de buzunar pe care o poți strecura în geantă, marketingul este bine gândit ”, explică revista„ Provocări ”.

Lucrările sunt tradus în 15 limbi în 30 de țări. Cu toate acestea, „opera literară” a medicului este doar o parte din povestea sa de succes. EuContinuă să mă consult în biroul său de lângă Champs-Elysées și vinde coaching personalizat de slăbire pe web.

Această inimă financiară îi asigură o mare pensionare dracului pentru dr. Dukan, care, pe lângă faptul că este un bun vânzător, se simte investit cu o misiune salutară. Despre riscurile deficiențelor și riscurile cardiovasculare pe care unii le învinovățesc pentru dieta sa, Pierre Dukan răspunde: „Nu se bazează pe nimic științific, sunt doar impresii, sentimente ... Dar consider că riscul real este supraponderalitatea și obezitatea. În fiecare zi există oameni care mor de asta și eu ajut să lupt împotriva ei. „Pe problema creșterii în greutate orbitoare? „Patruzeci la sută dintre persoanele care mi-au urmat dieta nu s-au îngrășat patru ani mai târziu. "El concluzionează:" Aștept cu nerăbdare noile statistici privind obezitatea în Franța în opt luni (Nota editorului: l'Obépi). Dacă există un platou sau chiar o picătură, va fi datorită mie. »(!)

2/Scurtă descriere a dietei Dukan:

Dieta este împărțită în 4 faze:

o fază de atac restrictivă HYPER, de câteva zile, compus aproape în întregime din proteine (carne, pește, ouă, 0% produse lactate)
o fază de croazieră inclusiv legumele, până când se atinge greutatea dorită (deci acolo poate dura o vreme. Fără cereale, leguminoase sau zaharuri. Totul dulce se bazează pe arome intense și îndulcitori.)
o fază de consolidare cu 2 mese jocker pe săptămână (vezi dieta crononutriției, care prescrie în mod similar 2 mese jocker/săptămână)
o fază de stabilizare, cea mai delicată, deoarece în această perioadă 95% dintre oameni își recapătă kilogramele pierdute.