Dieta diferența dintre dieta vegană și dieta pe bază de plante
Care este diferența dintre dietele vegane și dietele pe bază de plante? Sunt la fel? Ambele tipuri de planuri de alimentație au devenit foarte populare în ultimii ani datorită efectelor lor pozitive asupra sănătății, dar, deși pot părea similare, există unele diferențe majore între ele. Dietele vegane elimină toate produsele de origine animală, în timp ce dietele pe bază de plante permit consumul de produse de origine animală, dar se concentrează mai ales pe plante precum fructe, legume, nuci și cereale integrale.
Cu toate acestea, se pare că cele două tipuri de diete sunt adesea confuze și acest lucru nu este deloc surprinzător, potrivit nutriționiștilor. Există chiar o mulțime de oameni din comunitățile vegane care își descriu dietele ca pe bază de plante. Dietele vegetale și vegetale plasează produsele pe bază de plante în centrul meniurilor lor. Cu toate acestea, în timp ce o dietă vegană este de fapt o dietă pe bază de plante, dieta pe bază de plante nu este neapărat o dietă vegană.
Există o diferență majoră între dietele vegetale și cele vegane?
Nu contează dacă sunteți sau nu vegan, consumul de mai multe plante este o modalitate foarte eficientă de a reduce riscul de boli și de a vă îmbunătăți calitatea vieții și speranța de viață datorită fibrelor, vitaminelor, mineralelor și polinutrienților care se găsesc. în legume și fructe.
Deci, dacă ați decis să treceți la dieta pe bază de plante și să schimbați carnea de vită cu tofu, cu siguranță aveți nevoie de câteva clarificări cu privire la modul de definire a reducerii consumului de carne.
Ce este o dietă pe bază de plante? Dieta pe bază de plante permite consumul de carne ?
Scurt istoric al dietei pe bază de plante:
În 1980, dr. T. Colin Campbell se afla la Institutul Național de Sănătate din Statele Unite, investigând potențialul impact terapeutic asupra bolii canceroase a unei diete sărace în grăsimi, bogate în fibre și pe bază de plante. Medicul a căutat un termen scurt care să cuprindă acest tip de dietă fără a ridica probleme etice. Așadar, termenul „pe bază de plante” s-a născut în lumea științei nutriționale. Câțiva ani mai târziu, după ce a depus mărturie împotriva industriei de suplimente, Campbell a adăugat modificatorul „alimente întregi” pentru a clarifica că acestea sunt alimente integrale fabricate din plante și nu nutrienți izolați, care au avut efecte pozitive asupra sănătății.
Dieta pe bază de plante nu este nimic mai mult decât atât: pe bază de plante. Aceasta înseamnă mai multe fructe, mai multe legume, leguminoase, tuberculi, nuci și semințe. Și chiar dacă vă creșteți consumul de produse vegetale, puteți continua să consumați din punct de vedere tehnic produse de origine animală, dar în cantități mai mici.
Fructele și legumele sunt o alegere excelentă de inclus în dieta ta
Când vă schimbați tipul de alimentație începând să consumați mai multe produse vegetale, veți crește aportul de fibre, vitamine, minerale și antioxidanți, care vă pot ajuta să reduceți cantitățile de zahăr din organism. Sânge, scăderea colesterolului rău și, de asemenea, scăderea tensiunii arteriale.
Reducerea produselor de origine animală în dieta dvs. poate avea, de asemenea, efecte pozitive asupra mediului. Plantele necesită mult mai puțină energie și resurse de producție decât produsele de origine animală. Agricultura animală și în special creșterea bovinelor pentru aprovizionarea cu alimente produce o cantitate mare de dioxid de carbon și metan, care poate avea efecte negative asupra mediului și poate duce la schimbări climatice.
Da, ai înțeles: nu trebuie să renunți la carne pentru totdeauna pentru a ajuta mediul și a-ți îmbunătăți sănătatea. Întrucât „pe bază de plante” nu este un termen reglementat, ceea ce înseamnă că nu are o definiție exactă, cum și dacă consumați produse de origine animală este la latitudinea voastră. Deci, da, produsele de origine animală din dieta pe bază de plante nu sunt interzise.
Pentru unii, a avea un fel de mâncare care este în general pe bază de plante și cu surse foarte mici de produse sau subproduse de origine animală înseamnă să ai o dietă de succes pe bază de plante. Pentru alții, succesul înseamnă consumul de alimente pe bază de plante de cele mai multe ori și permisiunea lor de a produce produse animale din când în când pentru câteva zile.
Dietele vegetale și vegetale nu sunt atât de greu de urmat pe cât ai crede
De multe ori, când oamenii încep diete vegane sau vegetale, le este mai ușor să înceapă cu o masă pe bază de plante pe zi sau prin limitarea consumului de carne la o dată pe zi. Mâncarea de seară poate fi dificilă, deoarece de multe ori este posibil să simțiți nevoia să aveți un starter de carne, deci este mai bine să începeți dieta cu mese de dimineață și de prânz.
O mulțime de produse pe care le consumăm de obicei dimineața, cum ar fi fulgi de ovăz, sunt pe bază de plante și puteți lăsa proteine vegetale precum nuci, fasole, tofu sau tempeh pentru masa de prânz. Punându-le în salate.
Care este diferența dintre dieta pe bază de plante și dieta integrală pe bază de plante ?
O altă nuanță de luat în considerare atunci când vine vorba de dietele pe bază de plante: diferența dintre dieta pe bază de plante și dieta completă pe bază de plante.