Dieta din 1975 Secretul japonezilor pentru o viață sănătoasă
Studiile arată că japonezii trăiesc o viață mai lungă și mai sănătoasă, presupus din cauza obiceiurilor lor alimentare
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Japonezii sunt printre cei mai sănătoși oameni din lume cu cele mai lungi speranțe de viață și, ca urmare a dietei lor exemplare, au adesea o cifră subțire. Acum revista Nippon.com a publicat un studiu care face ca dieta medie a japonezilor să fie responsabilă pentru sănătatea lor bună. Pentru a face acest lucru, nutriționiștii au studiat obiceiurile alimentare ale japonezilor de mai bine de jumătate de secol. Rezultatul: În 1975, obiceiurile alimentare ale japonezilor au fost la maxim. Citiți aici ce puteți învăța din secretul nutrițional și de slăbire din Extremul Orient.
De ce anul 1975 a servit ca model de dietă în Japonia
Timp de mai multe decenii, cultura japoneză a fost influențată de lumea occidentală, în special obiceiurile alimentare occidentale vărsate în țară și, prin urmare, a adus și boli de bogăție, cum ar fi arterioscleroza și diabetul. Un studiu care a testat dieta japonezilor pe șoareci de-a lungul mai multor decenii - în 2005, 1990, 1975 și 1960 - a vizat analiza punctului în care populația medie a avut cea mai sănătoasă dietă. Rezultatul: Șoarecii au prezentat cele mai bune condiții de sănătate cu planul nutrițional japonez din 1975. Acest grup de șoareci a avut cel mai scăzut risc de diabet și ficat sănătos.
Motivul: planul mediu japonez de dietă avea o proporție mai mare de legume, fructe, alge și fructe de mare în acel an. Metodele de condimentare fermentate și o mai mare varietate de plante au determinat, de asemenea, dieta din 1975. În plus, consumul de sucuri și băuturi răcoritoare îndulcite nu era la fel de răspândit în Japonia în acea perioadă ca și astăzi - ambele băuturi care sunt considerate nesănătoase în cantități mai mari și poate duce la mai multe kilograme pe șolduri.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Viață sănătoasă: Iată cum afectează organismul dieta din 1975
După o perioadă de 48 de săptămâni, cercetătorii au descoperit că șoarecii hrăniți cu dieta japoneză din 1975 au început să îmbătrânească mai lent și aveau funcții de memorie mai bune decât șoarecii care au hrănit dieta. în 2005.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Dar aceste rezultate pot fi transferate și oamenilor? Un studiu autorizat de Comitetul de etică al cercetării al Universității Tōhoku din Sendai, Japonia, a dovedit că dieta din 1975 a avut aceleași efecte benefice asupra oamenilor. Și aici, grupul de participanți care au aderat la dieta din 1975 pentru o perioadă de 28 de zile s-au comportat mai bine în termeni de sănătate în comparație cu participanții care au aderat la planul de dietă japoneză din 2005. Fostul grup avea niveluri mai scăzute de colesterol și un risc mai mic de diabet.
Atunci când este combinată cu un antrenament de o oră de trei ori pe săptămână, dieta din 1975 a redus, de asemenea, nivelul de stres și a crescut rezistența la un grup de participanți cu vârste cuprinse între 20 și 30 de ani. În general, o dietă bazată pe modelul japonez poate ajuta, de asemenea, la reducerea lipidelor din sânge și a așa-numitei grăsimi viscerale, care este considerată dăunătoare sănătății datorită activității sale metabolice.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Slăbire sănătoasă: acestea sunt principiile nutriționale ale dietei din Japonia din 1975
În concluzie, se poate spune că dieta japoneză din 1975 este mai sănătoasă în multe privințe în comparație cu dieta japoneză - și cu obiceiurile alimentare tipice din Occident - ale zilelor noastre. Pierderea în greutate este un efect secundar pozitiv datorat unui stil de viață în general mai sănătos care, atunci când este utilizat pe termen lung, reduce riscul de diabet și colesterol și reduce sângele și grăsimile viscerale.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Dieta din 1975 se bazează pe aceste principii simple și vă poate ajuta, împreună cu exercițiile fizice regulate, să obțineți o cifră mai subțire:
Diversitate: Meniurile zilnice constau de obicei din multe feluri de mâncare mici, diferite, în loc de mese principale individuale mari, care sunt servite împreună cu supă și orez.
Pregătire: Cele mai populare trei modalități de a pregăti feluri de mâncare în 1975 au fost gătite, aburite sau crude, urmate de grătar. Prăjirea și prăjirea erau mai puțin frecvente. Această formă de preparare înseamnă că cele mai importante valori nutriționale se pierd în căldură. De exemplu: De exemplu, în special peștii uleioși, cum ar fi peștii de bază, conțin acizi grași omega-3 importanți. Odată ce peștele este prăjit, acesta conține doar o treime din grăsimea originală în comparație cu peștele crud, cum ar fi sashimi.
Ingrediente: Dieta din 1975 este deosebit de bogată în produse din soia, fructe de mare, tuberculi și legume verzi și galbene (inclusiv murături), fructe, alge, ciuperci și ceai verde. Ouă, produse lactate și carne au fost, de asemenea, consumate în 1975, dar numai cu măsură.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Condimente: Sos de soia, oțet și sake, condimente fermentate și brânză de pește sunt folosite în loc de sare și zahăr pentru aromă.