Un extras din Cum să treci la fără gluten

extras

Fără gluten, fără bătaie de cap și fără a sparge banca.

Trecerea la gluten-free este o mică revoluție alimentară. Nu este ușor să renunți la pâine, paste, pizza, muesli! Există capcane de evitat, reflexe de integrat, rețete noi de stăpânit.
Deoarece a fost acolo, a trebuit să se descurce singură, Brigitte Delaye împărtășește experiența ei în Cum să treci la fără gluten. Pentru a face tranziția cât mai naturală posibil, ea a dezvoltat un plan în 7 pași cu o mie și una de sfaturi pentru:

  • organizează-ți bucătăria
  • citiți etichetele și alegeți înlocuitorii potriviți (nu toate produsele dietetice etichetate „fără gluten” sunt sănătoase!)
  • adaptați-vă rețetele preferate
  • trece la un restaurant, la o masă de familie, în vacanță etc.