Dieta două varză prăjită la tigaie; Delicii - Rețete dietetice

Tigaie cu două varze

Pentru 4 persoane

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătit: 25 de minute

Ingrediente:

- 1 varză Romanesco

- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu

- 1 linguriță de sare grosieră

- 1 lingură de ulei de măsline

- 1/2 Kub bulion

- un praf de sare cu piper Espelette

- ardei penja

- un vârf de nucșoară

Reţetă:

Tăiați varza în flori mici și spălați-le.
Scufundați-le timp de 10 minute în apă clocotită sărată cu adaos de bicarbonat de sodiu.
Scurgeți-le apoi introduceți-le în apă cu gheață.
Se rumenesc șalotelele tocate în ulei de măsline într-o tigaie.
Adăugați varza gătită.
Sare și sfărâmă bulionul Kub.
Adăugați o jumătate de pahar de apă și fierbeți timp de aproximativ 10 minute.
Ardei și grătar nucșoară.