Dieta Dukan → Aflați ce se află în spatele ei
Bazele programului de slăbire
Dieta celebrului doctor francez Pierre Dukan se bazează pe proteine ca motor al procesului de slăbire. Dukan acordă o importanță mai mare proteinelor animale, cum ar fi în carne sau pește, decât proteinele vegetale. Conform formulei, primul furnizează toți cei opt aminoacizi importanți pentru organism. Potrivit lui Dukan, digestibilitatea mai grea a proteinelor atunci când este descompusă duce la creșterea arderii caloriilor. În plus, ar trebui asigurat un sentiment de satietate de lungă durată. În consecință, cei care doresc să piardă în greutate ar trebui să poată pierde în greutate relativ repede cu dieta Dukan fără să se simtă flămânzi.
Dieta Dukan și cele patru faze ale sale
Conceptul de dietă franceză poate fi împărțit în patru etape. În prima, așa-numita fază de atac de zece zile, aveți voie să consumați numai proteine animale cu un conținut scăzut de grăsimi. În faza ulterioară de acumulare, alimentele pe bază de plante cu un conținut scăzut de amidon sunt, de asemenea, permise în fiecare zi. Această fază continuă până când se atinge greutatea dorită. Pentru fiecare kilogram pe care l-ați pierdut, zece zile sunt calculate pentru următoarea fază de stabilizare. Pentru a evita efectul de yo-yo, meniul este extins pentru a include anumite tipuri de fructe și, mai rar, alimente cu amidon. Faza finală de întreținere ar trebui să vă asigure că vă puteți menține greutatea pentru o viață întreagă. Proteinele sunt în meniu doar o dată pe săptămână. Toate fazele sunt completate de aportul zilnic de tărâțe de ovăz și de exerciții fizice suficiente.
Critica modelului nutrițional
Nutriția unilaterală a dietei Dukan găsește, de asemenea, critici. Potrivit „Süddeutsche Zeitung”, autoritatea franceză de sănătate a clasificat-o chiar ca fiind discutabilă. Motivele pentru aceasta sunt tulpina pe rinichi datorită aportului ridicat de proteine și lipsei de vitamine. Dacă totuși doriți să încercați această dietă, este logic să o efectuați sub supraveghere medicală.