Dieta Dukan completă și recenzii ale utilizatorilor - CalculerSonIMC

Prezentare generală a dietei DUKAN

dieta

REZUMAT ȘI DESCRIERE

  • Descriere
  • Opinia dieteticianului
  • Principiile dietei
  • Avantaje
  • Dezavantaje
  • Origini
  • Opinia ANSES
  • Recenzii CalculerSonIMC
  • Lasa un comentariu
  • Comentarii
  • Surse și referințe

Dieta Dukan (1) este una dintre cele mai populare diete în rândul francezilor, în ciuda acestui fapt, prezintă și anumite riscuri de care trebuie să țineți cont.

Această dietă a fost dezvoltată de Dr. Pierre Dukan. Nutriționist cu experiență, este specializat în psihologia și practicile alimentare comportamentale în cabinetul său parizian, pe Champs-Elysées. Cartea sa „Nu știu cum să slăbesc” detaliază pașii unei diete care pretinde că slăbește rapid, fără frustrare.

Dieta Dukan este bogată în proteine. Motivul este că proteina, în cantitate suficientă, suprimă rapid senzația de plenitudine (foamea). Această dietă ajută la prevenirea poftelor și a gustărilor. Fără grăsimi și zaharuri, corpul atrage automat din rezervele sale de grăsime pentru a obține energia de care are nevoie pentru a funcționa. Această reacție determină astfel pierderea în greutate.

ANUNȚ AL DIETITIANULUI

Programul Dukan este eficient în a pierde rapid în greutate și a-l recâștiga la revenirea la o dietă „obișnuită”. Este destul de dezechilibrat și restrictiv. Dieta este destul de săracă în fibre și prea bogată în proteine ​​(oboseală renală care poate duce la insuficiență renală).

Stéphanie DUFANT, dietetician-nutriționist

PRINCIPIILE DIETEI

Zaharuri/glucide

Carbohidrații simpli care corespund zaharurilor rapide precum zahărul pur, bomboanele, prăjiturile și fructele sunt interzise în dieta Dukan. Glucidele complexe sau zaharurile lente includ pastele și amidonul (cartofi, orez, cereale, pâine etc.). Prin privarea dietei de acești nutrienți, organismul va extrage din aportul de grăsimi energia de care are nevoie (dar din moment ce nu există aport de grăsimi în această dietă, organismul atrage direct din grăsime. Rezerve de grăsime, deci în țesuturi). Așa se produce pierderea rapidă în greutate.

Grăsimi/lipide

Untul, uleiurile, brânzeturile și produsele lactate sunt în mod natural bogate în grăsimi. Prin privarea organismului de aceste grăsimi din alimente, forțează corpul să atace țesutul gras din corp. Cu toate acestea, un deficit lipidic poate duce la uscarea pielii, iar vasele de sânge se rigidizează (riscul de modificări ale tensiunii arteriale, mai frecvent cunoscut sub numele de tensiune arterială).

Faza 1: Faza de atac

Acesta constă în consumul de proteine, după bunul plac: fără senzație de foame. Durează 5 până la 7 zile, timp în care sunt autorizate:

  • Carne slabă (fără carne de porc sau rață), carne de organe (ficat, rinichi), carne de pasăre (albă, fără piele), curcan sau șuncă de pui.
  • Pește (fructe de mare, crustacee, crustacee, limbă, rază)
  • Ouă
  • Produse lactate 0% (fără fructe)

Faza 2: Faza de croazieră

Alimentele sărace în zahăr și grăsimi, precum și legumele crude sau fierte, sunt reintroduse în dietă. Toate legumele sunt permise, cu excepția leguminoaselor (linte, mazăre, fasole albă etc.). Alimentele cu amidon sunt întotdeauna interzise.

Dacă persoana vrea să slăbească mai puțin de 10 kilograme, alternează 3 zile de proteine ​​pure cu 3 zile de proteine ​​+ legume. Dacă intenționează să slăbească mai mult de 10 kilograme, sunt 5 zile una și 5 zile următoarea. Această fază îi încântă pe adepții metodei Dukan deoarece permite 2 mese de gală pe săptămână (posibile abateri): frustrarea este mai mică. De obicei, 4 kilograme pe lună se pierd. Trecem la pasul următor când am atins greutatea țintă.

Faza 3: Faza de consolidare

Calculăm durata acestuia în funcție de numărul de kilograme pierdute: 1 kilogram echivalează cu 10 zile de consolidare. Deci, pentru o pierdere de zece kilograme, va dura o sută de zile de consolidare. Reintroducerea alimentelor evitate anterior trebuie făcută treptat, până la sfârșitul celei de-a treia faze.