Dieta Dukan în general
Chiar acum este cea mai tare dietă stea din Hollywood - Dieta Dukan. Aceasta a fost dezvoltată la sfârșitul anilor 1970 de către medicul francez Dr. Pierre Dukan s-a dezvoltat. Dieta Dukan este o dietă foarte bogată în proteine și care evită în mare măsură grăsimile și carbohidrații. De aceea, ele fac, de asemenea, parte din dietele cu conținut scăzut de carbohidrați. Potrivit rapoartelor, vedete precum Gisèle Bündchen și Jennifer Lopez și-au recâștigat figura de vis prin această dietă după nașterea copiilor lor.
Ceea ce este deosebit în dieta Dukan este că nu se poate număra caloriile. În special, persoanele supraponderale, care sunt obișnuite cu porții mari, își pot găsi cu ușurință drumul în dietă. În principiu, puteți mânca cât doriți, dar, în funcție de fază, doar din 72 de alimente bogate în proteine și din 28 de tipuri diferite de legume. Concentrarea pe produse care conțin proteine este menită să împiedice organismul să procure proteinele prin descompunerea mușchilor. Se spune că utilizarea tărâțelor de ovăz sau de grâu previne constipația și constipația. De asemenea, este important să beți mult în timpul dietei. Când corpul descompune proteinele, se creează produse finale, cum ar fi Acid uric, care trebuie eliminat de rinichi. În caz contrar, există riscul ca organismul să păstreze aceste produse finale. Puteți bea apă, ceai neindulcit, fie că este ceai negru, ceai din plante sau ceai verde, sau chiar băuturi răcoritoare cu îndulcitori.
Dieta Dukan este împărțită în patru etape:
Prima fază: Atac (1-10 zile)
Aici ar trebui să mănânci numai alimente bogate în proteine, care în combinație ar trebui să aibă și un conținut scăzut de grăsimi. În această fază, fructele, legumele, grăsimile, zahărul și alcoolul sunt absolut tabu. Lista alimentelor permise include în principal carnea slabă, care desigur trebuie preparată fără a adăuga grăsimi, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi (mai puțin de 4 grame de grăsime la 100 de grame de produs lactat) și niște tărâțe de grâu sau ovăz pe masă.
A doua fază: croazieră (durata până la greutatea țintă, scăderea în greutate de aproximativ 1 kilogram pe săptămână)
În plus față de alimentele bogate în proteine din faza de atac, legumele sunt acum adăugate și la meniu. Se caută o schimbare între preparatele bogate în proteine și cele vegetale. Ce legume sunt permise este de asemenea definit. Adăugarea de tărâțe este dublată la 2 linguri pe zi.
A treia fază: consolidare (10 zile pe kilogram pierdut)
Scopul fazei de consolidare este să vă mențineți greutatea actuală și să evitați efectul de yo-yo. Toate alimentele și legumele din cele două faze anterioare sunt permise în această fază. De asemenea, puteți mânca o porție de fructe pe zi, dar nu struguri, banane sau cireșe. Acum puteți relaxa regulile dietetice stricte într-o mică măsură cu pâine integrală și alte mese bogate în carbohidrați. Ca punct culminant, pot fi planificate două „mese de plăcere” pe săptămână, dar trebuie luate o zi pe săptămână alimente proteice stricte din faza de atac. Adăugarea de tărâțe este în continuare crescută.
A patra fază: stabilizare (nelimitată)
Faza de stabilizare este proiectată pentru un timp nelimitat, atâta timp cât trebuie menținută greutatea dorită. În această fază este obligatoriu să consumați o dietă bogată în proteine timp de o zi pe săptămână, ca în faza de atac. Rația zilnică totală de tărâțe este de 3 linguri.
Datorită aportului ridicat de proteine, persoanele cu probleme renale ar trebui să fie prudente cu această dietă. Această dietă este, de asemenea, inadecvată femeilor însărcinate sau mamelor care alăptează, precum și persoanelor care suferă de diabet.