Dieta Eco Atkins

  • Legate de
  • 6 pași simpli pentru a-ți menține inima sănătoasă
  • Efectul cărnii: proteine, carbohidrați și dieta ta
  • Lista dvs. de cumpărături de familie omega-3
  • Alimente cu conținut scăzut de grăsimi: fructe, legume, cereale integrale, leguminoase
  • Ceapă: plină de nutrienți
  • Secretul chinezesc
  • Glucidele pentru slăbit?
  • Alergii alimentare: tipuri, declanșatoare și sfaturi alimentare
  • Cum se evaluează vitaminele și suplimentele
  • Condroitina: un supliment pentru osteoartrita

Dieta Eco Atkins: Ce este

Dieta Atkins bogată în proteine ​​și cu conținut scăzut de carbohidrați există de zeci de ani, deși mulți experți consideră că o dietă atât de bogată în grăsimi animale este contrară sănătății. Acum există o dietă vegetariană Atkins alternativă, uneori numită „Dieta Eco Atkins”.

dieta

Studiile au arătat că dieta originală Atkins ar putea reduce rezistența la insulină (incapacitatea organismului de a răspunde corect la insulină) și crește colesterolul „bun” (HDL), dar a avut un efect redus asupra colesterolului „rău” (LDL).

Dieta eco atkins a apărut conform cercetătorilor din St. Spitalul Michael's din Toronto a decis să vadă dacă o dietă vegetariană bogată în proteine ​​ar putea favoriza pierderea în greutate, împreună cu o reducere a colesterolului „rău”. Ei au conceput dieta Eco-Atkins și au păstrat același raport de proteine ​​și carbohidrați ca dieta originală Atkins, dar au înlocuit proteina animală bogată în grăsimi cu proteine ​​vegetale (în principal din soia și gluten).

Pentru studiul lor, publicat în Arhivele Medicinii Interne, cercetătorii au pus 47 de bărbați și femei obezi fie pe dieta eco-Atkins, fie pe o dietă vegetariană lacto-ovo (inclusiv lapte și ouă) cu mai mulți carbohidrați și mai puține grăsimi. Ambele diete au avut un conținut scăzut de calorii și au furnizat 60% din necesarul de calorii al participanților la studiu.

Pe parcursul a patru săptămâni, ambele grupuri au pierdut în medie 8,8 kilograme și și-au îmbunătățit nivelul tensiunii arteriale, colesterolului și trigliceridelor. Dar cei care urmează dieta Eco Atkins au văzut o reducere mai mare (0,6%) a colesterolului „rău”.

Dieta Eco Atkins: Ce să mănânci

În loc de fripturi și slănină găsite în dieta originală Atkins, persoanele care fac dietă din studiu s-au orientat către alimentele preparate care erau compuse în principal din grăsimi sănătoase, boabe de soia, fasole, nuci, semințe, produse fără gluten din amidon, fructe și legume a trecut. Aproximativ 31% din caloriile din dietă provin din proteine ​​vegetale, 43% din uleiuri vegetale și 26% din carbohidrați.

Proteinele provin în principal din gluten, soia; Tofu; Burgeri din soia; Produse vegetale precum slănină, legături pentru micul dejun și felii de delicatese; Nuci; Legume; Și cereale Dieta a accentuat legumele vâscoase, cum ar fi gombele și vinetele, împreună cu alte legume cu rezistență redusă.

Dieta a inclus „grăsimi bune” din ulei de canola, ulei de măsline, avocado și nuci. Dieterii au primit carbohidrați din fructe, legume și cereale, cu o cantitate limitată de ovăz și orz. Dar nu au mâncat alimente cu amidon, cum ar fi pâine albă fortificată, orez, cartofi sau produse de patiserie.

Dieta Eco Atkins: Cum funcționează

Deși dieta eco Atkins a îmbunătățit oarecum măsurile de sănătate, aceste îmbunătățiri nu au fost semnificativ mai mult decât celelalte planuri de dietă, spun experții.

În studiul Eco-Atkins, „Participanții și-au redus aportul caloric cu 40%, care este probabil motivul pentru care pierderea în greutate a fost mai mare decât tipul dietei”, spune jeannie gazzaniga-moloo, doctor în cercetare, RD, purtător de cuvânt al The American asociere dietetică. Ea adaugă că natura satisfăcătoare a unei diete bogate în proteine ​​vegetale bogate în fibre le-a făcut mai ușor participanților să rămână la planul hipocaloric timp de patru săptămâni.

O dietă vegană strictă, cum ar fi dieta eco atkins, este una dintre multele strategii de scădere a colesterolului, deși nivelurile ridicate de fibre ale dietei ar fi putut crește efectele sale de scădere a colesterolului, spun experții.

„Înlocuirea grăsimilor sănătoase cu grăsimi saturate sau trans, consumul de alimente mai puțin prăjite și cu conținut ridicat de grăsimi, creșterea fibrelor solubile și desfășurarea activității fizice regulate sunt toate modalități eficiente de scădere a colesterolului”, spune Mooloo.

Dieta Eco Atkins: Ce spun experții

Robert Eckel, MD, profesor al Universității din Denver, care a fost președinte al American Heart Association, spune că dieta organică Atkins este cu siguranță mai bună decât dieta originală Atkins - dar ambele sunt prea restrictive pentru ca majoritatea oamenilor să poată rămâne pe termen lung. . El adaugă că Studiul Dietei Eco Atkins a fost prea scurt pentru a furniza date privind conformitatea pe termen lung.

Deoarece ambele grupuri de studiu au pierdut aceeași cantitate de greutate, indiferent dacă au urmat o dietă mai mică sau mai bogată în carbohidrați, eckel sugerează să mănânce mai mulți carbohidrați sănătoși. Institutul de Medicină din SUA recomandă oamenilor să obțină 45% până la 65% din caloriile zilnice din carbohidrați pentru a furniza suficientă energie și combustibil pentru activitatea fizică și sănătate bună.

Simpla înlocuire a proteinelor vegetale pentru unele dintre proteinele animale din dieta dumneavoastră poate fi la fel de eficientă ca dieta eco-Atkins în scăderea nivelului de colesterol din sânge, spune Eckel.

Mooloo afirmă că doar prin pierderea în greutate, exerciții fizice mai mari și alegerea grăsimilor mai sănătoase, vă puteți reduce nivelul de colesterol. Ea crede că o abordare mai puțin restrictivă ar funcționa mai bine pentru majoritatea oamenilor.

„Este vorba despre mine când grupurile alimentare întregi, precum lactatele, sunt eliminate, deoarece nutrienții esențiali pot lipsi din dietă, cum ar fi calciu și vitamina D, spune mooloo.

Eckel spune că recomandă Dieta No Fad a Asociației Americane a Inimii pentru pacienții săi supraponderali și care trebuie să scadă colesterolul. Mooloo sugerează South Beach Diet sau South Beach Charged ca o dietă sănătoasă și durabilă pentru slăbirea și scăderea colesterolului.

Dieta Eco-Atkins: hrană pentru gândire

O dietă strictă cu conținut scăzut de carbohidrați, pe bază de plante, vă poate ajuta să reduceți nivelul de colesterol și să reduceți riscul de boli de inimă - dar îl puteți îmbrățișa ca stil de viață?

Provocarea pentru majoritatea oamenilor va fi să renunțe la toate produsele de origine animală, să limiteze carbohidrații și să mănânce o dietă complet bazată pe plante.

Dacă sunteți interesat să urmați planul de dietă Eco Atkins, consultați mai întâi un nutriționist înregistrat pentru a vă asigura că planul satisface toate nevoile dvs. nutriționale.

Dacă dieta Eco-Atkins este prea strictă pentru dvs., încercați o versiune modificată prin creșterea proteinelor vegetale, a carbohidraților buni și a grăsimilor sănătoase din dieta dumneavoastră. Respectați alimentele pentru animale de companie slabe sau cu conținut scăzut de grăsimi și limitați produsele pentru animale cu conținut ridicat de grăsimi. Adăugați o doză de activitate fizică regulată pentru sănătatea inimii și controlul greutății.