Dieta fără foie gras în Olanda Les Echos
Hotărât, produsele locale franceze sunt încă încântarea boicoterilor. De această dată, în Țările de Jos, campania unei organizații pentru drepturile animalelor împotriva consumului de foie gras, deosebit de bine orchestrată, atinge semnul.
Răspunzând la o scrisoare din partea asociației de animale Wakker Dier, care transmite în Olanda lupta purtată în Franța de activiștii Stop alimentației forțate, trei lanțuri hoteliere tocmai și-au retras din meniu această delicatesă. Apărătorii cauzei animalelor au susținut hotelierilor modul „inuman” prin care aceste păsări sunt hrănite cu forța pentru a îngrășa acest ficat care va ajunge pe farfurii noastre.
Fotografii de susținere, organizația a luat în calcul metodele de reproducere constând în a face animalele sub constrângere să înghită un terci de porumb deosebit de revigorant prin intermediul unui tub lung introdus în esofag. Repetată de mai multe ori pe zi, operația ajunge să determine animalele să fractureze vertebrele, infecțiile sistemului digestiv și perforațiile intestinelor, au explicat ei. 20 de milioane de rațe și 5 milioane de gâște ar urma să fie supuse acestui tratament în fiecare an spre deliciul papilelor gustative gourmet, asigură ei.
La fel ca concurenții săi Bilderberg și Mövenpick, lanțul hotelier Carlton interzice acum acest fel de mâncare din meniul său. Iar Wakker Dier indică Golden Tulip, Van der Valk și alte hoteluri din Okura care încă servesc „produse regionale franceze”.