Dieta fără gluten care sunt efectele asupra sănătății noastre Doctocare

gluten

Eliminarea sau reducerea glutenului din dieta dvs. implică eliminarea anumitor tipuri de alimente (grâu, spelta, secară), vă permite, de asemenea, să vă variați mesele prin integrarea altor alimente, cum ar fi legumele (fasole uscată, linte, naut etc.) etc.) sau alte cereale decât grâul (orez, hrișcă etc.).

Fără gluten cauzează deficiențe ?

Glutenul nu are nicio valoare nutritivă în sine. Fără aceasta, a priori nu duce la deficiențe și nu este periculos pentru sănătate. Deficiențele pot fi observate numai dacă produsele care conțin gluten sunt înlocuite doar cu produse fără valoare nutritivă și/sau dacă produsele din cereale sunt complet eliminate din dietă, ceea ce nu este deloc recomandat.

Ce să înlocuiască produsele care conțin gluten ?

Există multe posibilități dietetice care vă permit să vă variați mesele și aportul nutrițional. Vă recomandăm să mâncați o dietă simplă constând din alimente proaspete cât mai puțin procesate posibil. Prin urmare, puteți consuma fructe, legume, carne, carne de pasăre, pește proaspăt, precum și produse lactate.