Dieta fără gluten, ce trebuie luat în considerare Care alimente

Cuprins Dieta fără gluten

Produse populare din magazinul nostru

Glutenul este o proteină conținută în aproape fiecare aliment industrial. Este folosit ca agent de îngroșare, stabilizator, aromatizant și colorant, printre altele. Cu toate acestea, glutenul nu este conținut doar în alimente, ci și în unele produse cosmetice și în numeroase medicamente. Cu aceste cunoștințe, nu este atât de ușor să le completați dieta fara gluten a practica.

Care sunt avantajele unei diete fără gluten?

Glutenul poate fi uneori responsabil pentru numeroase reclamații. În cazul intoleranței la gluten, de exemplu, simțurile pot fi neclare după mese.

Persoanele afectate se simt într-o stare similară ca și când ar fi consumat droguri. Un alt factor negativ al glutenului este că promovează obezitatea. De asemenea, se crede că glutenul poate fi legat și de autism și Hashimoto.

Alimente fără gluten

Pentru a putea practica o dietă fără gluten, trebuie să știm în primul rând ce alimente nu conțin gluten. Acestea includ:

nuci
leguminoase
fructe
legume
lapte și produse lactate
Miere
Ouă
tofu
lapte de soia
carne
peşte
fructe de mare
Cartofi
orez
Uleiuri vegetale

Alimente care conțin gluten

Totuși, ar trebui să știi și ce alimente conțin gluten. Acestea includ, de exemplu:

Pizza
Cookie-uri
bar de granola
tort
Găluște
Paste
pâine
Carne tocată
bere
Bastoane de covrig
chipsuri
Numeroase produse finite

Gluten ascuns

Dacă doriți să practicați o dietă fără gluten, ar trebui să acordați atenție și glutenului ascuns.

Acesta este de exemplu prezent în:

ciocolată
cartofi prajiti
Medicament
pastă de dinţi
cârnat
budincă
gheaţă
Amestecuri de condimente
limonadă

La începutul schimbării dietei, este recomandabil să aruncați o privire atentă asupra tuturor produselor pe care le cumpărați. În principiu, este posibil să mâncați o dietă complet fără gluten, deoarece numeroase produse sunt din ce în ce mai atenți să nu conțină gluten.