Dieta fără gluten pierderea în greutate
Nimeni nu știe cu siguranță când dieta fără gluten a intrat pentru prima dată în scena dietelor mereu supraaglomerate. Dar de la sosirea sa, a devenit una dintre cele mai populare diete de acolo.
În mod realist, nimeni nu a „început” dieta; ea a crescut în mod natural cu cunoștințele noastre despre efectul de inducere în greutate a produselor încărcate cu gluten.
Glutenul nu este un tip de zahăr în sine, dar corpul încă se străduiește să-l descompună, mai ales în forma sa procesată. Latină pentru „lipici”, glutenul este un compus găsit în multe surse alimentare, inclusiv grâu, secară, orz și multe altele. Se găsește în țesutul nutritiv al boabelor legate de iarbă și cu siguranță nu este un compus solubil în apă.
Glutenul conține o mulțime de elasticitate și este responsabil pentru întinderea aluatului de pizza și a texturii buzunarului de aer al pâinii.
Pentru a înțelege dieta fără gluten, există un singur lucru de înțeles: va trebui să eliminați din alimentație toate alimentele care conțin gluten.
În mod tradițional, a fost urmată o dietă fără gluten pentru a trata boala celiacă. Aceasta este o boală autoimună care afectează intestinul subțire. Se crede că boala este genetică, iar simptomele includ oboseală, diaree și chiar posibile dureri abdominale.
Când vine vorba de pierderea în greutate, o dietă fără gluten vă poate ajuta să slăbiți aceste kilograme combinând: exerciții fizice adecvate, control adecvat al porțiunilor și aport adecvat de calorii.
Nu trebuie neapărat să numeri caloriile, dar tot nu vrei să consumi mai multe calorii decât în mod normal. Acest lucru contravine întregii idei de dietă, chiar dacă nu mâncați gluten. Deci, de regulă, reduceți aportul de calorii cu aproximativ 350-500 de calorii. Acest lucru în combinație cu exercițiile fizice și lipsa de calorii ar trebui să scadă kilogramele.
Acum este important să înțelegem că, pe o dietă fără gluten, ne preocupăm doar să eliminăm glutenul din dietă, cu excepția controlului porțiilor și a exercițiilor fizice. Și, deși acest lucru sună incredibil de ușor, veți afla că există o mulțime de alimente care conțin gluten acolo.
Pentru a clarifica acest lucru, vă vom arăta ce alimente trebuie să evitați întotdeauna și care sunt asemănătoare glutenului, dar pe care vi se permite să le consumați.
Spre deosebire de Atkins și CSIRO, nu vrem să ne limităm sau să monitorizăm consumul de gluten. Nu vrem să o limităm, vrem să o eliminăm complet. Acesta este motivul pentru care trebuie să fiți vigilenți la cumpărături și să verificați întotdeauna etichetele pentru gluten.
Alimentele pe care ar trebui să le eviți mereu includ: grâu, triticale, spelta, secară, kamut, orz, bulgur, gri, făină de grâu și alte alimente care conțin gluten.
Există multe alimente în supermarket care conțin gluten. Acest lucru poate fi periculos pentru dieta ta. Pentru a evita astfel de gluten, trebuie să verificați etichetele de fiecare dată când faceți cumpărături. Deci, dacă un produs nu spune că este fără gluten, ar trebui să evitați: bere, dulciuri, cereale pentru micul dejun, biscuiți, crutoane, fulgi de ovăz, paste, carne procesată (cârnați, pepite congelate etc.), sosuri, pâine, supe, sosuri pentru salate, Etc.
Este adesea confundat cu amidon din cauza tipurilor de alimente care conțin gluten. Cu toate acestea, multe alimente despre care credeți că conțin gluten sunt de fapt fără gluten. (Vă rugăm să verificați întotdeauna etichetele de pe alimentele dvs.)
Programul Atkins pentru scăderea în greutate a stabilit incontestabil dieta slabă în carbohidrați. Cu toate acestea, această formă de nutriție, care consumă doar câțiva carbohidrați, există de mai bine de o sută de ani. La acea vreme, William Banting avea [. ]
Multe nuci sunt bogate în proteine, dar și bogate în grăsimi și calorii. Proteina din nuci este de o calitate mai scăzută decât cea din carne, pește sau ouă. Cu toate acestea, dacă aveți nuci [. ]