Dieta fără ketogenă, fără gluten, fără cazeină - cetokesako

Dieta fără ketogenă, fără gluten, fără cazeină

Rezumatul episoadelor anterioare:

Am adoptat dieta modificată Atkins în această vară pentru a slăbi dieta ketogenă pe care Jules o urmase de un an și jumătate. Pe măsură ce situația s-a deteriorat de-a lungul săptămânilor, i-am dat vina pe bietul domn Atkins și ne-am întors la vechea dietă ketogenică bună.

Între timp, am avut confirmarea că Jules este intolerant la gluten și cazeina conținută în laptele animal.

În ceea ce privește glutenul, nu prea multă problemă, dieta ceto exclude de facto boabele, deoarece acestea sunt prea bogate în carbohidrați. Pe de altă parte, intoleranța la cazeină reprezintă o problemă serioasă pentru noi: nu mai există smântână și kiri. Pe scurt, jumătate din rețetele dezvoltate sunt acum interzise lui Jules.

---