Dieta Fără piele, ardeii sunt mai bine tolerați - FOCUS Online

Nu toată lumea poate tolera ardeii. Dacă sunteți sensibil la păstăi, ar trebui să îndepărtați pielea exterioară, recomandă Centrul Federal pentru Nutriție.

ardeii

Acest lucru funcționează cel mai bine cu un cojitor de legume. De asemenea, puteți pune fructele la cuptor la 220 de grade până când pielea devine maro și vezicule. Apoi transpirați sub o cârpă umedă și desprindeți-vă.

Pe de altă parte, atunci când cumpărați fructele, ar trebui să acordați importanță unei piele fermă, netedă și a unei tulpini clare. Atunci când alegeți, este important să vă asigurați că legumele nu prezintă pete sau crăpături. Deoarece ardeii sunt sensibili la frig, este mai bine să nu-i puneți la frigider. O cămară rece sau o pivniță cu temperaturi de 8-10 grade este ideală. Acolo păstăile pot fi ținute câteva zile.

Gradul de coacere poate fi recunoscut prin culoarea ardeilor. Ardeii verzi sunt necoapte, dar încă comestibili și au un gust amar. Ardeii roșii, portocalii și galbeni sunt recoltați când sunt coapte și sunt semnificativ mai dulci și mai aromati.