Dieta fără proteine ​​din lapte de vacă (PLV) cum se înlocuiește laptele

MEDIA indispensabilă din lume fără alergeni

Trăi
fără alergeni

Rețete
fără alergeni

Călătorie și ieșire
fără alergeni

Portrete și mărturii

Îngrijire și cosmetice
fără alergeni

fără

Fie din motive de alergii alimentare sau intoleranțe, care vă preocupă sau care au apărut la bebelușul dvs., fie pentru confort pentru a vă simți mai puțin balonat. Unii dintre noi trebuie uneori să nu mai consumăm lapte de vacă.

Pentru a vă ajuta cu această dietă de pradă, am alcătuit diferite liste: ingrediente de evitat în caz de alergie sau intoleranță la lapte, alimente care sunt interzise sau care trebuie evitate si in special sfaturi de gătit despre cum să înlocuiți laptele, untul sau smântâna în rețetele tale.

Învață să citești etichete

În teorie, producătorii, comercianții, restauratorii etc. trebuie să prezinte în mod clar alergeni precum laptele de vacă conținut în alimente. Dar, în practică, cel mai bine este să înveți cum să citești etichetele pentru a determina ce ingrediente și ce produse trebuie evitate. Deoarece PLV (Proteinele din lapte de vacă) sunt ascunse sub multe nume, mai mult sau mai puțin ușor de identificat.

Recunoașteți proteinele din laptele de vacă în lista de ingrediente:

Atenție în caz de alergie, la „urme posibile”, „urme posibile”, „poate conține”, „fabricate într-un atelier care folosește”, ... Aceste declarații sunt adăugate de producători pentru a se proteja atunci când nu sunt în măsură să afirme că produsul nu conține lapte, dar acest lucru nu înseamnă că nu conține nici unul, fie poate fi cantități urme.

Alimentele de interzis, în caz de alergie la PLV (Proteina din laptele de vacă)

Lapte și produse lactate:

  • Laptele de vacă în toate formele sale
  • Dar și laptele de la capre, oi, iepe etc. (deoarece există riscuri de alergii încrucișate, proteinele celor trei specii au structuri foarte similare)
  • Deserturi pe bază de lapte (iaurt, brânză elvețiană mică, brânză albă, flanșe, cremă de desert etc.)
  • Înghețate (feriți-vă de sorbeturi care uneori pot conține lapte)
  • Brânzeturi
  • Cremă (crème fraîche, cremă, cremă de patiserie etc.) și frișcă

Gras:

  • Cremă (proaspătă, groasă, friscă, .)
  • Unt
  • Maioneză industrială
  • Sosuri și condimente industriale