Dieta fără sare

Civilizația noastră a evoluat mult și noi moduri și ritmuri de viață s-au instalat. Nu întotdeauna în bine. Acesta este motivul pentru care găsim remedii sau noi practici care oferă un nou impuls sau adaptează dieta oamenilor atunci când suferă de o dietă comună prea grasă, prea sărată, prea dulce sau cu alergeni. Dieta fără sare este una dintre ele și oferă posibilitatea de a mânca mai puțină sare pentru a vă simți mai bine. Chiar dacă nu este întotdeauna ușor ...

Ce este dieta fără sare ?

Dieta fără sare este o dietă care își propune să mănânce mai puțină sare de masă și să se bazeze pe singura sare din alimente și care trebuie să fie suficientă pentru a satisface nevoile noastre naturale. Dar, mai presus de toate, este să evităm consumul excesiv de care suferim adesea și pe care îl putem provoca probleme pe termen lung pe, de exemplu:

  • rinichi și insuficiență renală
  • boli cardiovasculare
  • perturbarea endocrină
  • retentie de apa

Dieta fără sare nu interzice toate sărurile, doar pe bază de sodiu. Celelalte, pe bază de potasiu, sunt autorizate cel mai adesea.

Pentru a trece la o dietă fără sare, trebuie să:

  • opriți complet sau limitați foarte puternic alimentele care conțin săruri și favorizați-le pe cele care nu.
  • schimbați comportamentul oprind adăugarea de sare la gătit.

Știm, de asemenea săruri dietetice. Sunt săruri dezvoltate de oameni și destinate să dea un gust sărat în timp ce nu sunt sare. Același lucru este valabil și pentru zahăr ... Sărurile false, așa cum se numesc, sunt săruri sărace în sodiu și bogate în potasiu. Prin urmare, acestea sunt permise într-o dietă tipică fără sare. Baza de potasiu se face de obicei cu bicarbonat de potasiu sau citrat de potasiu.

Unii producători adaugă și ierburi aromate și aromatice pentru a da un gust special gătitului, reducând în același timp conținutul de sare al amestecului. Acesta este cazul, de exemplu, cu Herbamare.

Și acestea sunt bune alternative. Atâta timp cât medicul le validează utilizarea ca parte a unei diete stricte pentru anumite populații.