Dieta fără zahăr → Experiența a doi bloggeri de dimensiuni mari

Dieta fără zahăr - ce înseamnă și care sunt avantajele și dezavantajele? Cele două bloggeri mari, Susanne și Julia, au testat Sugar Free Challenge în felul lor. Puteți citi experiențele și concluziile lor aici!

Susanne: Deoarece un coleg blogger a trecut printr-un program fără zahăr care durează câteva săptămâni (și a fost foarte entuziasmat de asta), și eu m-am gândit la o astfel de pauză. Uitați toate lucrurile dulci, „curățați-vă” corpul, trăiți cu adevărat sănătos - și fiți răsplătiți cu o piele strălucitoare și păr strălucitor după câteva săptămâni! Dacă asta nu este o motivație pentru o detoxifiere a zahărului, atunci nici nu știu!

Julia: Din nou și din nou sunt pe internet prin intermediul „Provocare fără zahăr” împiedicat. Scopul este de a evita zahărul alb omniprezent, rafinat din dietă, pentru o anumită perioadă de timp. Datorită „aurului alb” - zahărul nu este, în mod evident, dăunător pentru dinți, ci și pentru întregul nostru organism.De aceea am decis: aș vrea să încerc această provocare. Îmi voi da trei săptămâni și voi vedea ce se întâmplă ...

Susanne: Timpul a fost rapid găsit: după vacanța în familie, experiența a arătat că o nuntă de păcate dulci! Mic dejun cu cornuri și Nutella; în loc de un prânz sănătos, vafe belgiene cu zahăr pudră sau înghețată de vanilie și (de parcă nu ar fi fost suficient de șocant de zahăr) un desert gras pentru cină - ar fi mai bine să lăsăm vinul și cocktailurile nemenționate. M-am înșelat sau celulele mele au scâncit după o pauză de zahăr? Ar fi posibil.

Julia: Fiecare german consumă în medie 100 g zahăr pe zi. Nu sună mult la început? În anul suntem deja peste 36 kg. Aceasta este de patru ori mai mare decât recomandă OMS pentru o dietă sănătoasă. Zahărul nu conține vitamine sau substanțe nutritive, dar ne îmbolnăvește și chiar depinde. Singurul lucru pozitiv este: oferă energie (și este delicios, ok ...). Dar și corpul nostru primește această energie de ex. din amidonul găsit în cereale și legume.

Susanne: A început la începutul lunii septembrie: patru săptămâni fără zahăr! Cumpărasem o carte care să mă însoțească, care trebuia să mă ghideze prin retragerea zahărului și care descria viitoarea mea viață fără zahăr în cele mai frumoase culori: plină de energie și vigoare, mai potrivită din punct de vedere fizic, vizual mai frumoasă - viața fără zahăr părea să fie singurul festival.

De fapt, m-am descurcat foarte bine în primele câteva zile. Nu aveam niciun simptom de sevraj și cu greu aveam atacuri de foame lacomă, care de fapt mă surprindeau, pentru că fusesem o creatură destul de „dulce” care rareori rezista unei coaste de ciocolată și unei bucăți de tort. Existau și alte obstacole pentru mine: de exemplu, anunțul că fructele erau interzise și din cauza fructozei pe care o conținea, că ar trebui să-mi beau cafeaua cu lapte de soia sau migdale în loc de lapte de vacă (din cauza zahărului din lapte) și că pâinea (chiar și pâinea integrală) nu este permis. Muesli de fulgi de ovăz cu fructe de pădure la micul dejun? Uita Cartofi și dovleac pentru prânz? Interzis. Paste? Pur si simplu nu. În schimb, s-au recomandat multe proteine și grăsimi - deși am descoperit că până și brânza de vaci conține zahăr.

Julia: Pentru a nu-mi pierde urmele în viața de zi cu zi, care este suficient de stresantă chiar și fără provocarea fără zahăr, am înăsprit regulile de fapt mai detaliate pentru mine personal. Mă concentrez pe următoarele puncte:

Pe lângă zahărul alb de uz casnic, voi evita și îndulcitorii artificiali, dacă este posibil. Cea naturală de ex. Cu toate acestea, fructele care conțin zahăr sunt permise. Context: Se presupune că foamea de dulceață ar trebui să dispară după scurt timp, iar papilele mele gustative ar trebui să devină din nou mai sensibile la lucrurile dulci.
Răspândiți câteva mese mici pe tot parcursul zilei. Context: Experții în nutriție au sfătuit mult timp să mențină nivelul zahărului din sânge la un nivel constant pentru a evita poftele.
Fără pâine albă.
Fara alcool.

Susanne: Pe scurt, a fost dificil să găsesc chiar și mâncare potrivită pentru mine! Pentru a înrăutăți lucrurile, nu sunt vegetarian, dar mănânc foarte puțină carne și pește. La prânz a trebuit să gătesc și pentru familia mea, care s-a săturat repede de bucătăria mea fără cartofi, tăiței și pâine și la fel cum nu am vrut să mănânc carne cu legume tot timpul.

Julia: O privire la lista ingredientelor poate ajuta la identificarea conținutului de zahăr. Cu cât este mai mare proporția dintr-un aliment, cu atât mai sus este listată. Deoarece zahărul este uneori ascuns în alte formulări precum „sirop” sau în cuvintele care se termină cu „-ose”, este mai ușor să te uiți la tabelul nutrițional. În informațiile tabulare puteți găsi conținutul exact de zahăr în alb și negru.

Susanne: Aceasta ne duce la concluzia existenței mele fără zahăr:

Da, aș vrea să fac fără zahăr - dar nu pâine, cartofi și paste. Și nu vreau să trebuiască să mănânc în mod constant pește, carne, avocado (foarte poluant! Da, din păcate ...) și omletă doar pentru a putea mânca orice. Nici nu am chef să gătesc două prânzuri diferite (pentru mine și pentru restul familiei). Așadar, după două săptămâni am anulat proiectul „Sugarless” - cu sentimentul că excesul de proteine și grăsimi animale este la fel de nesănătos ca zahărul pe termen lung. Mai presus de toate, consumul mai mare de carne este nejustificabil din punct de vedere moral pentru mine.

Că este sănătos să eviți zahărul rafinat - nu cred că trebuie să ne certăm despre asta. Dar nu are sens pentru mine că asta înseamnă și amidon și carbohidrați sănătoși.

Ce crezi despre? Ai experiență cu detoxifierea zahărului? spune-mi!

Julia: În caz contrar, este mai bine să vă gătiți decât să folosiți mese gata preparate. Lucrul bun este că există atât de multe rețete fantastice și sfaturi de citit pe internet, încât chiar există ceva pentru toată lumea. Chiar și pentru non-bucătari ca mine. Puteți chiar să descărcați liste de cumpărături întregi fără zahăr. Scuzele nu contează! Începem …

Desigur, este mai mult consumator de timp la început și o schimbare a obiceiurilor pentru a acorda întotdeauna atenție locului (în afară de dulciurile evidente) ar putea exista zahăr. Dar odată ce conștientizarea este ascuțită în această direcție, este mult mai ușor și chiar distractiv să fi depășit cu succes zahărul rău dacă l-ai descoperit ascuns undeva și l-ai evitat în mod conștient.

Un raport de experiență de trei săptămâni ar depăși domeniul de aplicare în acest moment. Dar un lucru este sigur: după un timp scurt, de fapt aveam mult mai puține dorințe de dulciuri. Afișajul tortului din brutărie nu mă mai poate face rău. De asemenea, pot să trec mai ușor pe lângă gelaterii acum. În plus, de fapt mă simt mai treaz decât de obicei. Imaginație? Sau de fapt factorul zahăr

Nu pot și nu aș vrea să fac fără zahăr în întregime. Dar fiți mai conștienți de dieta mea și de compoziția alimentelor mele și a copiilor mei în orice caz. Pentru că renunțarea la zahăr în niciun caz nu înseamnă pierderea plăcerii. Dimpotrivă! Am descoperit o mulțime de lucruri delicioase pentru mine care nu ar fi ajuns niciodată în coșul de cumpărături fără provocarea. Și când vine vorba de dulciuri, nu pot decât să recomand: din vedere - din minte. Ce nu am acasă, nici eu nu pot mânca.

Sfaturile noastre împotriva poftelor între:

Bea mult! De preferință, trei litri pe zi. Cel mai bun din toată apa, desigur.
Gustare pe fructe sau nuci! Furnizori valoroși de nutrienți și energie.
Mănâncă regulat! Acest lucru menține nivelul insulinei constant.
Nu aveți dulciuri în casă!
Mișcă-te mult! Sau căutați alte distrageri.
Spală-te pe dinți! După aceea, mai ales seara, pragul de inhibare pentru a mânca din nou dulciuri este mai mare.

Autorul - Buna eu sunt SUSANNE și un redactor și articole de stil de viață de profesie. Locuiesc cu un soț, trei copii și trei pisici într-un mic sat bavarez superior. Foarte idilic, dar uneori mi-e dor de marele oraș. Pentru mine, New York este cel mai interesant dintre toate orașele. Trebuie să merg acolo o dată pe an, altfel îmi lipsește ceva. Altfel scriu toată ziua - capul meu este mereu plin de idei și scrisori.

Scrie un comentariu: Fii activ și spune-ți un cuvânt de spus!

Că „familia mea nu mai avea chef să mănânce alimente fără cartofi .” este o scuză pe care o aud în continuare când oamenii nu rezistă zahărului. Am început o dietă fără zahăr la mijlocul anului 2016. Familia mea nu a trebuit să „sufere” de asta. Am gătit normal și, dacă este necesar, erau cartofi, orez sau tăiței pentru familie. Și există, de asemenea, multe alternative pentru paste
Orez sau cartofi. Zaharul și carbohidrații „răi” sunt permiși într-o zi fixă a săptămânii.
Dar dacă pur și simplu nu ai chef și găsești întotdeauna scuze, nu va funcționa. Mă bucur că l-am ales. Corpul meu merge mai bine. Multe boli și probleme au dispărut și am slăbit 48 kg.

Mi-am schimbat dieta cu o dietă cu conținut scăzut de zahăr în urmă cu aproape 2 ani. Dar tot mănânc carbohidrați întregi și produse lactate care conțin și zahăr. Mă fascinează întotdeauna că există zahăr în quarkul cu conținut scăzut de grăsimi 😂 Pentru mine înseamnă să pregătești o mulțime de produse proaspete și să gătești în prealabil. De asemenea, coc și gătesc mult mai mult cu ingrediente pe bază de plante. Dacă mănânc atunci ceva care are un conținut ridicat de zahăr, nu mă va ucide nici pe mine. Totuși, observ că în astfel de zile am un puls mai mare și, de exemplu, este mai greu să adorm. Este bine pentru mine. Aceasta este concluzia mea de la aproape 2 ani mai puțin zahăr. Și cu aproape 17 kilograme mai puțin și în cele din urmă mușchii pe care îi observ. Fac multă mișcare de 10 ani. De asemenea, antrenamentul cu greutăți. Dar mușchii nu au vrut niciodată să fie ca mine. Mâncarea cu conținut scăzut de zahăr pare să le fi trezit acum 😁

Mulțumesc, dragă Victoria, pentru comentariul tău detaliat! Sună într-adevăr grozav! Ai vrea să scrii din nou ce fel de program ai făcut acolo? Asta ar fi de interes pentru mine (și poate și pentru alții!)!