Dieta fără zahăr Toutelanutrition
Suntem programați să reînnoim oportunitățile de a ne mulțumi. Ori de câte ori mâncăm, luăm anumite substanțe sau facem o activitate distractivă, activăm o zonă a creierului legată de recompensă. Apoi producem hormoni care ne împing să reproducem gestul care ne-a făcut atât de bine.
Zaharul este unul dintre cele mai puternice medicamente. Când îl consumăm, producem serotonina, un hormon relaxant. Din acest motiv, mulți oameni sunt total dependenți de zahăr și cad în depresie când încetează să mai consume.
in orice caz, zahărul este, de asemenea, responsabil pentru epidemia de obezitate care afectează toate țările dezvoltate și bolile conexe: diabet, hipertensiune, boli de inimă, inflamație cronică și sindrom metabolic.
Dieta fără zahăr este, prin urmare, aliniat ca una dintre cele mai fiabile soluții pentru a reduce riscul de mortalitate datorat obezității.
Ce este dieta fără zahăr ?
Dieta fără zahăr este o dietă în care se elimină zaharurile rapide. Scopul este de a stabilizați zahărul din sânge, reduceți rezistența la insulină și riscurile bolilor conexe, cum ar fi diabetul, hipertensiunea și pur și simplu supraponderalitatea.
Insulina este hormonul care transportă zahărul către celulele noastre pentru a reduce nivelul glicemiei. Când consumăm cantități mari de zahăr în mod regulat, pancreasul nostru devine obosit și nu poate produce suficientă insulină. Atunci se instalează diabetul.
Din fericire, este posibil să inversăm procesul și să redobândim o sensibilitate mai bună la insulină, cu singura condiție de a ne lăsa pancreasul în pace. Și pentru a face acest lucru, eliminarea zaharurilor rapide din dieta dvs. rămâne cea mai eficientă opțiune.
Dieta fără zahăr, în afară de beneficiile sale pentru sănătate, este, de asemenea, una dintre cele mai rapide și mai eficiente modalități de a pierde în greutate. Simpla eliminare a alimentelor cu zahăr din dietă modifică dramatic compoziția corpului, totul fără să sufere de foame.
Este vorba mai ales despre obișnuința cu arome noi, ceea ce nu este ușor.
Diferitele zaharuri
Toată lumea știe zahărul de masă. Aceasta este zaharoza (anterior zaharoză), indice glicemic foarte ridicat. Aduce dulceață băuturilor, deserturilor și multor alte alimente. Dar atenție, nu este singurul zahăr.