Dieta Fodmap - Beneficiile unei diete sărace în FODMAP - Doctissimo
Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.
Balonare, constipație, diaree, dureri de stomac. Suferiți adesea probleme de digestie după ce ați consumat anumite alimente? Ar putea fi o intoleranță la FODMAP, aceste zaharuri foarte specifice, greu de digerat și care fermentează în tractul digestiv. Dieta FODMAP, dezvoltată de cercetători australieni, vă poate ajuta să vă recâștigați un anumit confort digestiv. Măriți interesul acestei metode și cum să o puneți în practică.
Peste 12 milioane de francezi 1 suferă de sindrom de colon iritabil și peste 28 de milioane au simptome digestive. Aceste tulburări nu sunt grave, dar provoacă disconfort semnificativ celor care suferă de ele. Simptomele sunt variabile, inclusiv gaze, balonare, burtă umflată, crampe abdominale, diaree sau constipație.
Cauzele sindromului intestinului iritabil nu sunt încă pe deplin determinate: o disfuncție a sistemului nervos mezenteric și o accelerare a procesului de digestie par să intre în joc, dar este implicată și dificultatea de a digera anumite zaharuri, FODMAPs. Limitând aceste elemente slab digerabile ale dietei, este posibil să recâștigăm confortul digestiv și stomacul plat.
Definiția FODMAPs
Dieta FODMAP a fost dezvoltată în 2005 de nutriționistul australian Sue Shepherd pentru a trata problemele funcționale ale intestinului. Această dietă constă în reducerea cantității de FODMAP din dietă.
Acest acronim înseamnă „Fermentabil prin bacterii colonice Oligozaharide, dizaharide, monozaharide și polioli”, adică „oligozaharide, dizaharide, monozaharide și polioli fermentabili de flora intestinală”. Mai simplu, este un anumit tip de carbohidrați specifici (zaharuri), cunoscuți sub numele de carbohidrați fermentabili cu lanț scurt.
De ce sunt FODMAP-urile o problemă ?
„Aceștia sunt carbohidrați pentru care nu avem un capital enzimatic suficient pentru digestia lor”, explică dr. Pierre Nys, autorul unei cărți pe această temă. Sunt digerate puțin sau puțin în intestinul subțire ca și alte alimente. Această absorbție slabă este cauza unui conținut ridicat de apă în intestinul subțire, care poate duce la distensia intestinului - aceasta este faimoasa burtă umflată -, durere sau chiar diaree la cei care sunt hipersensibili la FODMAP. Acești carbohidrați cu lanț scurt se găsesc în colon. Acolo, bacteriile sunt cele care le digeră. Fermentarea zaharurilor de către aceste bacterii intestinale este originea gazelor, a balonării, a durerii la persoanele intolerante la FODMAPs.