Dieta GAPS Vindecă-ți intestinele și trăiește mai sănătos
Un intestin sănătos este cheia pentru un corp și o minte sănătoși. Acest lucru explică de fapt principiul dietei GAPS. Am analizat mai îndeaproape ce anume se află în spatele acestui lucru - datorită cărții „Heile Ihr Darm!” De Hilary Boynton și Mary G. Brackett ...
Flora intestinală tulburată poate fi o cauză majoră a multor tulburări mentale, cum ar fi bolile fizice, Hiperactivitate, tulburări de concentrare, depresie, sindromul Asperger și multe altele, dar și pentru astm, epilepsie, sindrom de colon iritabil, neurodermatită și probleme cardiace. Tensiunea arterială și nivelul colesterolului sunt corectate cu ajutorul dietei corecte, alergiile dispar. Neurologul englez Dr. Natasha Campbell-McBride a folosit termenul GAPS pentru a descrie aceste conexiuni, ceea ce în engleză înseamnă Sindromul intestinal și psihologic/fiziologic, în germană: sindrom stomac-cap-corp.
Dieta GAPS se bazează pe următorul principiu: Tot ceea ce mâncăm are un impact asupra sănătății intestinale și determină ce substanțe nutritive sunt absorbite de corpul nostru și ce poluanți sunt excretați. În acest fel, intestinul influențează toate funcțiile corpului nostru. Scopul dietei GAPS este vindecarea și regenerarea completă a intestinului și nu doar o ameliorare pe termen scurt prin evitarea anumitor alimente, cum ar fi dietele individuale sau modificările dietetice.
Dieta GAPS are loc în două faze. Prima fază („dieta de bază”) durează 18 până la 30 de zile (aproximativ 3-5 zile pe nivel; calculat corect, rezultând șase niveluri) și este utilizată pentru a elimina toate alimentele care pot provoca tulpina intestinelor - produse lactate, de exemplu - din mese a sterge. Într-un moment ulterior, anumite alimente sunt reintroduse încet și posibilele efecte secundare devin vizibile (de exemplu, dureri de stomac, erupții cutanate etc.). A doua fază este dieta alimentară integrală GAPS. Ar trebui să dureze cel puțin doi ani pentru a restabili complet sănătatea intestinală. Include o gamă largă de alimente ușor de preparat și ușor de digerat.
scaled-140x200.jpg "/> Bestseller-uri precum" Dumm wie Brot "sau" Weizenwampe "au subliniat deja rolul problematic pe care îl joacă grâul în dieta noastră. Dieta GAPS abordează problema la rădăcină și evită ingestia de carbohidrați, care pot fi digerați într-o măsură limitată doar de un intestin deteriorat sau care, în unele cazuri, duc la formarea de toxine în tractul digestiv. În schimb, ea se bazează pe fructe și legume, carne și pește. sau făină de nuci, se pot face nu numai pâine și chiar pizza, ci și o varietate de deserturi în care zahărul interzis este înlocuit cu miere sau stevie.
Fără îndrumare, cu siguranță nu este posibil să purtați cu ușurință dieta GAPS. Există multe lucruri de luat în considerare, inclusiv tehnici de pregătire de bază care sunt esențiale pentru dieta GAPS. Oricine s-a bucurat întotdeauna să experimenteze în bucătărie chiar poate să dea drumul aici. Toți ceilalți au nevoie de sprijin. Prima carte oficială de bucate a Dr. Campbell-McBride, care este acum disponibil în limba germană, oferă exact acest lucru! Pe 328 de pagini puteți afla totul despre dieta GAPS într-o formă compactă, puteți explica cum funcționează și, mai presus de toate, vi se oferă mai mult de 180 de rețete care permit o introducere solidă. Cu toate acestea, am observat că acestea sunt foarte grele pentru carne. Cartea „Vindecă-ți intestinul!” De Dr. Campbell-McBride și Mary G. Brackett au fost publicate de Leopold Stocker Verlag la un preț de 19,90 euro (ISBN 978-3-7020-1536-7).