Dieta GI (cu un indice glicemic) - BAD Bidou
Dieta GI (indice glicemic)
Ce este dieta GI?
Este posibil să fi auzit sau nu de asta! Ne înecăm atât de mult în sute de diete (nuci!) Încât este greu să știm pe care să o urmăm.
Dieta GI se bazează pe indicele glicemic (nivelul zahărului din sângele nostru).
Mai întâi trebuie să cunoașteți diferența dintre efectele zahărului rapid și ale zahărului lent asupra corpului nostru:
Zaharuri rapide:
Practic, dacă mâncăm un bar Mars, kinder bueno sau altceva foarte dulce (și foarte caloric în același timp), nivelul zahărului din sângele nostru va sări și va coborî foarte repede. Ceea ce va duce la o retragere dacă devine obișnuită. Vom avea pofte mai dese și pofte de „lucruri dulci” pentru a ne liniști și a ne simți mai bine. cam ca un drog de fapt. și ne simțim rău atunci când am abuzat cu adevărat (este din cauza nivelului de zahăr din corpul nostru). Practic este un ciclu vicios. Mănânci zahăr rapid, ți-e foame din nou, pui iar zahăr rapid. și te îngrași și te simți rău, iar zahărul te calmează. Am căzut puțin în el în ultimii 3 ani. Medicamentul meu pentru a face față lipsei de somn, strigătelor sau strigătelor copiilor. rezultat catastrofal asupra întregului meu metabolism.
Zaharuri lente:
Corpul nostru are nevoie de zahăr, este esențial!
Zahărul lent se găsește în multe alimente. Spre deosebire de zahărul rapid și așa cum sugerează și numele, este mai lent să difuzeze și să coboare în corp. Nivelul zahărului din sânge va crește mai puțin și, pe de altă parte, va scădea din nou încet, ceea ce va evita impresiile unei foame mari la mijlocul dimineții sau după-amiezii (și, prin urmare, a dorinței de a gusta).
Pe scurt, zahărul lent are mai puțin efect de „medicament” și permite organismului să se autoregleze în raport cu foamea.
Grafică mică pentru a înțelege mai bine:
Prin urmare, această dietă se bazează pe alimente cu un indice glicemic mai mare sau mai mic (alimente mai mult sau mai puțin dulci).
Prin urmare, este de preferat să selectați făină integrală, pâine de secară sau integrală, paste integrale, orez basmati sau integral, compot cu conținut scăzut de zahăr, iaurt cu puțin zahăr sau înlocuit cu fructoză (fructoza este un zahăr obținut din fructe și este mai lent decât zahărul alb, cu atât mai mult zahăr de 2 ori mai mult, astfel încât să puteți împărți porțiile la 2 atunci când coaceți o prăjitură sau fursecuri (înlocuind făina de grâu cu făină integrală).