Stația Ern; Flux liber
Flux liber
Numele sistemului de distribuire sugerează: Participanții la catering pot controla separat diferite insule de catering și „circula liber”. Nu sunteți direcționat printr-un contor continuu, așa cum este cazul liniei Cafeteria. Participanții iau o tavă, obțin o imagine de ansamblu și merg la punctul de distribuție unde este disponibilă mâncarea dorită.
beneficii
- Masa poate fi asamblată individual.
- Insulele pot fi echipate flexibil.
dezavantaj
- În comparație cu toate sistemele de distribuire, un distribuitor cu flux liber necesită cea mai mare cantitate de spațiu, astfel încât oaspeții să nu se ciocnească și insulele să poată fi alimentate și în timpul distribuției.
- Oaspeții se uită deseori în jur înainte să se ajute singuri, motiv pentru care timpul de așteptare poate fi mai mare decât la linia de cafenea.
- mass-media
- Pentru alimentația comunală
- Etichetarea alergenilor
- Sisteme de catering
- Sisteme de distribuire
- Linie de cafenea
- Flux liber
- Gătit frontal
- Sistem de tăvi
- Totul despre legi
- Calificarea personalului
- Managementul interfeței
- FAQ
- Dietele speciale
Comentarii privind egalitatea în utilizarea limbii:
În măsura în care desemnările personale sunt la masculin, această formă este utilizată generalizând și se referă la ambele sexe. Societatea germană pentru nutriție e. V. (DGE) își asumă în mod natural egalitatea între bărbați și femei și a folosit doar forma masculină pentru o lizibilitate mai bună și mai rapidă. Vă cerem înțelegerea.