Dieta Guta - Plan de dieta, Retete; Sfaturi nutriționale

Guta este o tulburare metabolică și una dintre cele mai grave forme de artrită. Această boală este declanșată de hiperuricemie, adică o concentrație crescută de acid uric în sânge. Guta poate fi ereditară sau o consecință a altor boli. Hiperuricemia primară, forma primară de gută, este adesea asociată cu hipertensiune arterială, diabet zaharat și obezitate. Nu degeaba este cunoscută și ca boală a bogăției, deoarece dieta are o influență importantă asupra nivelurilor de acid uric. Acidul uric din sânge este creat prin disocierea purinelor, care sunt conținute în principal în alimentele de origine animală, cum ar fi carnea. În Dieta cu gută deci este vorba în principal despre consumul de alimente cu conținut scăzut de purină.

Din păcate, nu se știe oficial cine a inventat dieta pentru gută. În orice caz, este sigur că nivelul acidului uric poate fi redus prin dieta corectă.

Ce alimente sunt sărace în purină și care alimente sunt interzise în dieta cu gută?

Scopul acestei diete este de a o reduce la 5,5 mg/dl. Reducerea ar trebui să fie permanentă prin schimbarea dietei. Cu concentrații de acid uric de 8,5 - 9 mg/dl, o dietă de gută este de obicei suficientă dacă nu există probleme acute, cum ar fi pietre la rinichi sau atacuri de gută.

Alimente interzise cu conținut ridicat de purine

Purinele se găsesc în principal în măruntaie, dar un porc gras prăjit poate conține, de asemenea, o proporție mare de purine. Când vine vorba de pește, păstrăvul, heringul, tonul, macrouul și sardinele pe ulei sunt pe lista interzisă. Deși cantitatea de purină conținută nu poate fi comparată cu produsele din carne care conțin calorii, leguminoasele precum mazărea, fasolea, sparanghelul și linte sunt, de asemenea, bogate în alimente cu purină. Drojdia și produsele care conțin drojdie ar trebui, de asemenea, evitate în dieta gutei, deoarece 285 mg de purine sunt conținute în 100 g de drojdie.

Alimentele cu conținut scăzut de purină

Alimentele care conțin relativ puține purine includ Piept de vită, șnițel de curcan, betisoare de pui, cârnați wiener, budincă neagră și Mettwurst, cârnați, carne de iepure, o cotlet slab de porc, anghilă afumată, crabi, cod, placă și șarpe.

Majoritatea produselor lactate și alimentelor de origine vegetală nu conțin aproape purine, motiv pentru care sunt mai mult decât potrivite pentru o dietă cu gută. Acestea includ alimente precum lapte, quark, iaurt, brânză tare, camembert, ouă, castraveți, salată, roșii și ceapă, ridichi și ridichi, precum și cartofi și griș. Făina de grâu este, de asemenea, unul dintre alimentele cu conținut scăzut de purină din dieta cu gută.

Fructele sunt permise în dieta gutei, inclusiv în majoritatea legumelor. Tabelul cu purine oferă informații precise despre soiurile care conțin cele mai puține purine. De altfel, pastele, orezul și cartofii sunt, de asemenea, potrivite.

Ce linii directoare există?

Valorile purinei respective din tabelele cu alimente pot diferi, deoarece datele depind de procesarea respectivă a produsului. Limita la administrarea purinelor trebuie să fie de maximum 500 mg pe zi. Cu toate acestea, în cazul unui atac de gută, se recomandă limitarea dietei la maximum 300 mg. Procentul săptămânal de purine sau acid uric nu trebuie să fie mai mare de 2 g.

Băuturile alcoolice trebuie evitate în dieta gutei, berea în special are o proporție mare de purine, inclusiv berea nealcoolică. Apa minerală, ceaiurile din plante, ceaiurile din fructe și spritzerele de suc sunt recomandate pentru băut. Dacă aveți gută, ar trebui să beți 2-3 litri de lichid. Cafeaua este permisă cu măsură.

Pacienții cu gută care sunt supraponderali ar trebui să slăbească cu siguranță. Cu toate acestea, vindecarea prin repaus sau radical trebuie evitată cu orice preț, întrucât acest lucru creează la rândul său acid uric în organism. Greutatea țintă poate fi atinsă prin respectarea dietei de gută și prin exerciții fizice regulate.

Plan de dietă pentru gută pentru o săptămână

luni marţi miercuri joi vineri sâmbătă duminică

mic dejun	Ceai sau cafea, 2 felii de pâine amestecată cu puțin unt și brânză (cu conținut scăzut de grăsimi)
Luând prânzul	Tigaie pentru paste provensale
masa de seara	Supa crema de morcovi cu cartofi
gustare	Shake de banane din lapte de unt
mic dejun	Suc de portocale, Kaiserschmarrn cu fructe de padure
Luând prânzul	Tigaie cu orez cu legume
masa de seara	castraveți umpluți
gustare	Băutură portocalie cu morcovi
mic dejun	Ou prăjit cu roșie, ceai sau cafea
Luând prânzul	Pizza cu ardei gras
masa de seara	Salată de brânză Harz cu suc de mere
gustare	fructe
mic dejun	Ceai sau cafea, pâine amestecată cu unt și brânză
Luând prânzul	Macaroane cu fenicul
masa de seara	Gratin de rață
gustare	Iaurt sau lapte de unt
mic dejun	Muesli cu nuci și fructe de pădure
Luând prânzul	Piept de curcan cu taitei de orez
masa de seara	Dovlecei la grătar
gustare	fructe
mic dejun	Ouă în pahar, suc de portocale
Luând prânzul	Împachetări de varză chineză
masa de seara	Supa crema de cartofi
gustare	scuturare de banane
mic dejun	Ceai sau cafea cu ou prăjit
Luând prânzul	File de pește cu legume
masa de seara	Salată de mozzarella cu pepeni
gustare	fructe

Cum sunt experiențele cu această formă de nutriție?

În ceea ce privește experiențele de pe web despre dieta cu gută, este în primul rând înspăimântător să citim numeroasele contribuții ale tinerilor foarte tineri, deoarece tinerii de 18 ani sunt și ei afectați de această boală dureroasă. În funcție de stadiul bolii, atacurile puternice de gută pot fi declanșate de consumul de alcool, sparanghel și multă carne, chiar dacă rămâneți la această formă de nutriție și faceți o mică alunecare din când în când, de ex. bea un pahar sau două de bere. Prin urmare, este foarte important să respectați o dietă cu gută pentru a preveni durerea. Dacă tot nu doriți să aderați la acesta, ar trebui să cântăriți consecințele și să vă întrebați dacă durerea merită efortul de a consuma alcool sau alte alimente cu un conținut ridicat de purină.

Potrivit rapoartelor de experiență și forumurilor, dieta gutei este susținută cu medicamentele adecvate, deoarece aceasta singură nu este suficientă pentru a controla boala sau nivelul acidului uric. Alternative la aceasta sunt terapiile cu practicieni alternativi.

Sănătos, dar deseori insuficient.

Dieta cu gută poate ajuta cu siguranță la susținerea excreției de acid uric în exces și la minimizarea producției de acid. Cu toate acestea, dieta singură nu este suficientă pentru a evita administrarea de medicamente. Cu toate acestea, atacurile de gută pot fi de obicei reduse semnificativ prin evitarea alimentelor bogate în purină, iar intensitatea durerii poate fi atenuată. Consumul de calorii ar trebui, de asemenea, redus în gută. Activitățile precum plimbările mai lungi, mersul pe jos și înotul au un efect de susținere și asigură, de asemenea, o stare mai bună de sănătate. A fi foarte supraponderal pune stresul inutil asupra articulațiilor, de aceea este important să rămânem la o dietă sensibilă și sănătoasă. Dacă suferiți de gută, ar trebui să obțineți un tabel nutrițional în care sunt explicate valorile individuale ale purinei și caloriile conținute pentru a crea un plan adecvat pentru dieta de gută. În caz contrar, puteți preveni, desigur, această boală dureroasă cu dieta de gută.

---